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【黄瓜拌腐竹】所需材料：黄瓜1根、腐竹（干）150克、香菜1棵、辣椒油1汤匙、油盐适量、大蒜2瓣、花椒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、
做法步骤：
1.提前把腐竹放清水中泡发
2.黄瓜洗净 ， 再把黄瓜切成丁
3.香菜切成小段 ， 大蒜切成末
4.把泡发好的腐竹切成小段 ， 锅加水烧开 ， 下入腐竹烫一下 ， 捞出 ， 放在冷水中投凉 ， 捞出攥净水分待用
5.锅加油烧热 ， 下入花椒小火炸制 ， 将花椒小火炸至微焦 ， 将花椒捞出不要
【12道腐竹家常做法分享 腐竹的做法有哪些】6.将腐竹 ， 黄瓜丁 ， 香菜段放在大碗中 ， 加入辣椒油 ， 盐 ， 白糖 ， 米醋 ， 蒜末 ， 生抽 ， 和炸好的花椒油 ， 用筷子从下往上翻拌均匀 ， 盛出装盘即可
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