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步骤17:17.此时杯子蛋糕已经膨胀出纸杯了, 转120度, 烘烤5分钟, 然后转140度烤15分钟
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步骤18:18.最后转150度再烤5-10分钟, 为上色阶段, 当颜色到达想要的效果就可以出炉了注意:四段式烘烤的具体温度及时间可以根据烤箱的脾气进行微调
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步骤19:19.蛋糕出炉后直接晾凉即可, 无需倒扣, 也不会塌陷回缩
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步骤20:20.表面光滑平整
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步骤21:21.捏动纸杯四周, 蛋糕就可以轻松脱模
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步骤22:22.内部组织细腻润泽, 超软不干, 超级好吃
纸杯蛋糕的烹饪技巧
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