酥饼干的用料低筋面粉110克黄油80克糖粉25克鸡蛋液22克玉米淀粉15克奶粉15克 鸡蛋液（刷面） 适量酥饼干的做法
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步骤1：软化的黄油加入糖粉打到顺滑 ， 分两次加入打散的全蛋液 ， 打到蛋液全部融合吸收了 ， 筛入低筋面粉 ， 玉米淀粉 ， 奶粉用刮刀翻拌混合！
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步骤2：面团按压到没有干面粉就可以放入饼干模具塑型了 ， 塑型后放入冰箱冷冻10～15分钟 ， 取出切片 。
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步骤3：在饼干表面刷一层全蛋液 ， 用叉子划出纹路 。
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步骤4：海氏K5空气烤箱上火185摄氏度 ， 下火150摄氏度预热完成 。
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步骤5：饼干放入烤箱中层 ， 上火185摄氏度 ， 下火150摄氏度烘烤8～12分钟 。
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步骤6：烤制表面金黄就可以取出了 。
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步骤7：悠闲的下午时光一定要有一盘酥脆的饼干相伴！
酥饼干的烹饪技巧【酥饼干的做法步骤】1?这个饼干用的时间比较短 ， 所以很可能考过头 ， 第一次烘烤建议多次观察！2?吃不完饼干可以冷却后放置密封容器内储存！
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