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9.米酒可以在大约2天内发酵 。 顶部是软糯米 ， 底部是甜米酒 。
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[烹饪技巧]：
1.水必须在冷水中煮 ， 而不是在原水中煮 。
2.温度必须达到28度 。 如果过低 ， 会影响发酵时间 。
[文字编辑]目海食王小厨
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