“腊八粥”来源于印度 。佛教的创始人释迦牟尼佛，本是古印度迦毗罗卫国净饭王的儿子，他看到众生饱受生老病死的痛苦折磨，就毅然放弃王位，出家修道，寻找生死解脱之道 。在深山中经过六年苦行，六年苦行中，每天仅食一麻一米，最后饥饿疲惫到了极点 。牧羊女为他送来了奶粥，让他恢复了体力 。腊月初八，他终于在菩提树下悟道成佛 。后人不忘他所受的苦难，于每年农历腊月初八吃腊八粥以作为纪念 。农历“腊八”也就成为“佛陀成道日”
“腊八”是佛教的盛大节日 。每逢这一天，各地佛寺作浴佛会，举行诵经念佛活动，并效仿释迦牟尼佛成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮成粥供佛，称“腊八粥” 。并将腊八粥赠送给佛弟子及善男信女们，以后便在民间形成风俗 。
据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人 。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以有人也把它叫做“佛粥” 。
【腊月初八喝腊八粥的由来】从这一天开始，人间有了佛陀，有了佛教，有了佛法 。从这一天开始，一切迷惑的众生，知道通过自我修行、自我提升、自我精进，就能够达到修行圆满、究竟成佛的目标 。
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