儿时的我最盼望冬天 ， 虽然小时候的冬天比较寒冷 ， 但是能吃到各种小零食 。 在家老远有小商贩喊卖 ， “冰糖葫芦“ ， 就得赶紧买一串 ， 要不人家就走远了 ， 吃不上肯定大哭一场 ， 想想真是美好的回忆 ， 现在回不到那个5毛钱能买一串糖葫芦的时代了 。 盘点一下冬天的零食 ， 以下这些您吃哪种呢？
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冬天的零食
1 糖葫芦
要说冬天的第一美食 ， 绝对是糖葫芦 ， 酸酸甜甜的 ， 红彤彤的一串串的 ， 给干燥的冬季增添了不少靓丽的风景 。
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做法步骤
准备一些山楂加上自己喜欢的水果 ， 我今天给孩子做的山楂加橘子的 。
1 把山楂放入盐浸泡10分钟 ， 然后冲洗干净 ， 清洗完了以后最好控干水分 ， 有水沾不上糖 。
2 把山楂和橘子按自己喜欢的形状串起来就行了 。
3 最重要的就是熬糖 ， 用白砂糖最好 ， 一碗白砂糖 ， 半碗清水 ， 清水能超过白糖一指就可以了 。
4最重要的熬糖了 ， 开始中火熬到大泡泡 ， 转到小火熬到密集的泡泡 ， 用筷子蘸一下 ， 放到清水里 ， 立马变硬就可以了 。
5 把弄好的山楂串 ， 放在糖上来货转一圈就可以了 ， 简单又好做 ， 小孩子最爱吃了 ， 抓紧给安排吧 。
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2 山楂球
吃完了糖葫芦不解馋 ， 再来一个山楂球 ， 几分钟就能做出一大盘酸甜好吃 。
做法步骤
1 准备500克的鲜山楂 ， 倒进清水里面 ， 放点盐清洗干净 ， 控干水水或者用厨房纸巾擦洗干净 ，
2 准备250克白糖 ， 250克清水 ， 先开大火熬到糖完全融化了 ， 再转中火熬到冒大泡泡了 ， 颜色有一点点发黄 ， 有一点点拉丝 ， 加入五滴白醋 ， 倒进去后快速搅拌 ， 一分钟关火 。 静置3分钟 。
3 再倒进山楂 ， 让每一个山楂都裹上糖浆 ， 多翻动几下 ， 慢慢的糖浆就可以结霜 ， 最后变硬就是山楂球了 。
自己做的经济实惠 ， 干净卫生 ， 掌握好糖浆细节一定能做好 ， 酸酸甜甜挺好吃 。 吃完的话冰箱保存就可以 。
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3 烤红薯
冬天必吃的零食绝对是烤红薯 ， 香甜软糯 ， 小时候家家户户烧炉子 ， 把红薯放在炉子上 ， 晚上吃完饭守在炉子边上 ， 边烤火边吃着香喷喷的红薯 ， 那个美啊 ， 满满的幸福感 ， 小时候的幸福就是那么简单 。
当然现在家家户户也不烧煤炉子了 ， 随着时代的进步 ， 家家户户必备的烤箱也能烤出香喷喷的红薯 ， 味道还是差了一点点 。 不过依然很美味 。
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4 红薯干
红薯干的制作方法很多 ， 记得老妈做法最简单 。
1 挑选大小合适的红薯放在蒸锅里蒸熟 。 根据红薯的大小 ， 一般需要20-40分钟 。
提示：不建议煮熟 ， 煮熟的水分太多 ， 不易晾晒 。
2 将蒸熟的红薯干晾凉 ， 晾凉容易切片 ， 大小均匀1cm合适 。
3 选择一个好天气 ， 把切好的红薯干摊开 ， 晾晒 ， 记得晒一天翻一次 ， 大约需要4-7天晒干了 。 晒干以后密封保存起来 ， 随吃随取 。
香甜又有嚼劲 ， 纯天然的零食 ， 没有任何添加剂 。
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