天气冷了 ， 早上温度比较低 ， 早起成了很多人的难题 ， 即使像我这样习惯了给家人做早餐 ， 我自认算一个勤快的主妇 ， 我都想在暖和的被窝多睡一会儿 。 可是寒冷的冬天更要吃早餐 ， 吃好早餐身体暖和 ， 营养能量足可以抵御寒冷的天气 。
进入冬天 ， 我会想办法在最短时间内做好早餐 ， 早餐尽量做得简单省事 。 好吃又好做的早餐挺多的 ， 比如提前蒸好馒头、包子 ， 早上加热一下 。 如果想吃刚刚蒸好的馒头包子等 ， 那么至少都要花一个小时 。 我在想有没有一款早餐只需要十多分钟呢 ， 我忽然想到了华夫饼 ， 我家有一段时间没有做华夫饼了 ， 前段时间 ， 我才做了用黄桃酱 ， 准备用来吃华夫饼 。 于是 ， 今天早上我烤了几块华夫饼当早餐 。
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这些就是我们两口子的早餐 ， 只有3样 ， 分别是华夫饼、八宝粥和猕猴桃 。 这桌早餐20分钟左右就能做好 ， 提前用电饭煲预约好八宝粥 ， 早上烤华夫饼 ， 再切两个猕猴桃就搞定了 。
我在朋友圈晒早餐 ， 朋友们说：“混搭风 ， 八宝粥搭配华夫饼中西合璧 ， 很温暖的早餐 。 ”有的朋友说：“你家早餐很接地气 ， 朴实无华 ， 实实在在过日子 。 ”确确实实 ， 我家早餐都以合家人的口味和营养好吃为原则 ， 不太讲究摆盘 。
下面就来看看我家早餐的详细做法 。
【天气|天冷不想早起做早餐，这样做简单省事，热乎乎好吃又营养还能量足】
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【华夫饼】
华夫饼称为格子饼 ， 只因华夫饼有很漂亮的格子 ， 很多人都喜欢它的格子 。 我家就很喜欢吃华夫饼 ， 我有硅胶华夫饼模具 ， 我也有用煤气炉制作华夫饼的烤盘 ， 前两年 ， 我买了早餐机 ， 我就用早餐机配套华夫饼烤盘制作华夫饼 。 华夫饼的制作过程很简单 ， 把所有材料拌匀 ， 然后用早餐机烤熟 。
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华夫饼用了200克低筋面粉、2只鸡蛋、50牛奶、45克玉米油、35克砂糖和2克泡打粉 ， 低筋面粉和2克泡打粉混合过筛 ， 鸡蛋、砂糖和牛奶放入大碗中拌匀 ， 加入低筋面粉和泡打粉拌匀 ， 加入玉米油拌匀就是华夫饼面糊 。
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蓝宝三明治轻食机用了华夫饼烤盘 ， 华夫饼烤盘刷一层油 ， 倒入华夫饼面糊 ， 盖上盖子烘烤3分钟 。
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蓝宝早餐机烘烤差不多3分钟 ， 华夫饼两面金黄就可以取出 。 这里要注意不要烤太久 ， 以免烤焦 。
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华夫饼烤好后可以直接吃 ， 也可以涂抹花生酱、果酱、榛子酱等 。 这次用了黄桃酱 ， 自己做果酱很简单 ， 用黄桃、柠檬、砂糖和麦芽糖 ， 如果要吃到大颗粒果肉 ， 那么留一部果肉熬果酱 。
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【八宝粥】
天气冷 ， 早餐吃粥暖胃又暖心 。 八宝粥用了莲子、百合、大米、糯米、红米、高粱米、红豆、红小豆、小麦仁和薏米等材料 ， 这些材料洗净放入电饭煲 ， 加入清水按下电饭煲的煮粥预约功能键 ， 早上放少许盐搅拌一下就可以了 。
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