5、最后撒上葱花、青红辣椒沫 ， 搅拌均匀 ， 一道营养丰富 ， 清热解火的皮蛋豆腐就可以食用了 。
第四种∶红薯
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〖推荐食谱〗∶拔丝红薯
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〖食材清单〗∶红薯400克、白芝麻适量、白糖适量、色拉油适量 。
〖详细做法〗∶
1、红薯削去外皮 ， 洗干净切成滚刀块备用；
2、锅中加入250克的色拉油 ， 等到油温加热至六七成热时 ， 加入红薯 ， 翻炒直至红薯煎至金黄色后捞出控干油分备用；
3、锅中加入一碗清水 ， 大火煮开 ， 放入适量的白糖 ， 小火慢慢熬 ， 直至糖微微变成黄色为止；
4、将炸号的红薯倒入锅中 ， 翻炒2分钟；
5、盘中抹上少许色拉油 ， 倒上红薯 ， 撒入白芝麻即可 。
第五种∶豆芽
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〖推荐食谱〗∶豆芽炒粉条
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〖食材清单〗∶豆芽500克、粉条200克、葱姜蒜适量、味精适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、胡椒粉适量 。
〖详细做法〗∶
1、将豆芽洗净 ， 锅中加入两碗清水 ， 大火煮开 ， 倒入豆芽煮熟 ， 捞出备用；
2、将粉丝放入盆中 ， 加入热水泡软备用；
3、葱姜蒜洗净切成沫；
4、起锅烧油 ， 油热加入葱姜蒜爆香 ， 倒入豆芽 ， 大火翻炒；
5、然后加入泡好的粉条 ， 翻炒均匀；
6、加入适量的老抽、盐、味精、胡椒粉、白糖和料酒 ， 文火翻炒 ， 直至粉条软烂即可 。
第六种∶花生米
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〖推荐食谱〗∶红枣花生米八宝粥
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〖食材清单〗∶红枣5个、花生米适量、莲子少许、红豆适量、绿豆随意、薏仁米适量、黑米少许、糯米适量 。
〖详细做法〗∶
1、所有食材备好 ， 放入盆中加入适量的清水 ， 提前浸泡一个晚上 ， 泡好后的食材清洗干净；
2、红枣去掉内核洗净 ， 切成薄片备用；
3、全部食材倒入砂锅中 ， 再加上几粒莲子 。 盖上锅盖 ， 大火煮开后 ， 转小火慢煮1个小时左右 ， 直至粥变浓稠；
4、最后加入少许白糖 ， 浓稠香甜的红枣花生米八宝粥就做好了 。
第七种∶大蒜
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〖推荐食谱〗∶腊八蒜
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〖食材清单〗∶紫皮蒜6头、米醋1瓶、砂糖适量、密闭玻璃瓶1个 。
〖详细做法〗∶
1、紫皮蒜去掉壳 ， 蒜头用小刀切掉备用；
2、把紫皮蒜放入玻璃瓶中 ， 加入米醋、白砂糖；
3、拧上盖子 ， 放到阴凉处即可 。
第八种∶南瓜
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〖推荐食谱〗∶蛋黄焗南瓜
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〖食材清单〗∶南瓜500克、鸭蛋黄2个、葱1根、胡椒粉适量、淀粉适量 。
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