极目新闻采访人员 谢茂
3月6日早上 ， 河南焦作朝阳南路一处挂着“免费爱心粥”牌子的门面前排起了长队 ， 店面内穿着红马甲的志愿者开始为排队的人打粥、分发早餐 。
这样的景象 ， 已经持续了9年 。
“免费爱心粥”的创始人金保彦告诉极目新闻采访人员 ， 他从2013年开始免费为当地环卫工、孤寡老人、务工人员等发放早餐 ， 已经坚持3000余天 ， 累计发放20多万份 。 接下来 ， 他打算坚持下去 。
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9年坚持送免费早餐
这是一处约40平方米的临街门店 ， 店内就是厨房 。 爱心早餐做好后 ， 志愿者会在门口支起桌子为需要的人分发早餐 ， 除了粥之外 ， 还有馒头、油条等 。
“以前会在门口摆起桌椅板凳 ， 人们可以坐下慢慢吃 ， 从疫情开始后就只能带走了 。 ”“免费爱心粥”的创始人金保彦说 ， 3月6日是他们发放爱心早餐的第3006天 ， 虽然不能坐下吃 ， 但来领取爱心早餐的人并未减少 。
金保彦今年40岁 ， 老家在河南南阳 。 他说自己大学时就有做公益的想法 ， 2006年开始和几个志同道合的朋友一起做公益 ， 主要是看望孤寡老人 ， 为农村的贫困家庭送些米面衣物 。
“有时候我们看望老人会起得比较早 ， 在街上遇到工作的环卫工 ， 就问他们早餐怎么解决 ， 大部分都是自己带 ， 或者在街上买 。 ”金保彦说 ， 一顿早餐要吃饱 ， 在饭店怎么也得好几块 ， 对收入不高的人来说也是不小的开支 ， 当时他萌生做免费早餐的想法 ， 但一直到2013年开始正式施行 。
2013年11月10日 ， 金保彦和五六位志愿者开了这家“免费爱心粥” ， 一直坚持了9年 。
金保彦介绍 ， 他们需要凌晨4时许到店里熬粥、炒菜、蒸馒头等 ， 早上6时30分许开门发放爱心早餐 ， 因为他们白天还需要上班 ， 所以通常只会开门到早上8时许 。 “刚开始那段时间真的是非常累 ， 下班后我们还需要花一个小时左右准备第二天的食材 ， 晚上七八点就睡觉了 。 我现在回想都不知道那时候怎么熬过来的 ， 只能说那时候年轻力壮 。 ”
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有人观察一个月后加入
金保彦说 ， 最开始他们只有六七个志愿者 ， 要很早起来熬粥 ， 还要上班维持开支 ， 身体几乎透支 ， 全靠一腔热血支撑 。 慢慢地“免费爱心粥”在当地越传越广 ， 有更多的志愿者加入进来 ， 也有更多的人捐款捐物 。
“也有人不信我们是天天发放免费早餐 ， 有一个人每天早上都来看 ， 他既不领早餐 ， 也不帮忙 ， 就每天来看我们到底是不是真的做公益 。 看了一个月后 ， 他也主动成为了志愿者 。 ”金保彦说 ， 如今固定的志愿者有60人左右 ， 包括各行各业的 ， 年龄最大的超过60岁 。
志愿者增加以后 ， 实行轮班制 ， 大家轮流前往制作早餐 ， 每人每周去一次即可 ， “这样我们志愿者不用那么累 ， 也能平衡好工作和爱心事业 。 ”金保彦介绍 ， 白天需要上班的 ， 服务到8时便正常去上班；空闲时间比较多的可以多服务一会 ， 留下打扫卫生或是准备次日食材 。 而上午以后 ， 粥店通常都是关门的 。
金保彦介绍 ， 在高峰时期 ， “免费爱心粥”一天会发放100份左右 ， 少的时候也会有60份左右 ， 每月支出大约在6000元到8000元 ， 主要是房租水电和食材 。 经过统计 ， 9年来大约送出了20多万份免费早餐 ， 经费都来源于志愿者和社会的捐助 ， 志愿者会固定每月捐出一笔钱 ， 全凭自己的能力 ， 也有很多社会爱心人士会捐款捐物 。
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