再放入盐、生抽、老抽翻动均匀 ， 倒入少许水煮开 。
然后加淀粉水勾芡 ， 淋入蛋液做出蛋花 。
接着将做好的卤子浇在刚煮好的豆腐表面 ， 这样简易版豆腐脑就做好了 ， 吃起来不比真正的豆腐脑差 。
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五、简易版牛肉饼
准备手抓饼、牛肉 。用手抓饼省去了和面做饼的步骤 ， 变得简单很多 ， 这款早餐非常快手 ， 搭配牛肉又好吃又营养 。
牛肉洗净剁肉末 ， 装碗后加盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、鸡蛋、生姜末 ， 搅拌均匀腌制半个小时 。
手抓饼早点拿出来解冻 ， 让它变软 。 手抓饼上铺满牛肉馅 ， 能吃辣的话可以给牛肉馅里放一点青红椒 ， 不能吃就不放 。
铺好后把手抓饼卷起来 ， 平底锅预热加油 ， 一点点油就好 ， 放入牛肉饼小火煎 ， 一直煎到两面金黄酥脆即可出锅 。
如果家里有烤箱 ， 也可以给烤箱预热后放入牛肉饼 ， 大约烤二十分钟左右就可以了 ， 取出后切成小块摆盘 。
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六、皮蛋瘦肉粥
准备少许猪里脊 ， 洗净切细丝 ， 加料酒、盐、生姜片抓拌几下 ， 腌制一会儿 。 皮蛋剥壳洗净切小块 ， 香葱切葱花 。
大米洗净后放进电饭煲 ， 加盐加油加水煮开 ， 再小火煮成米粥 。
米粥煮好后 ， 把肉丝内的姜片取出 ， 肉丝放进锅内 ， 再放入皮蛋、葱花、生姜丝 ， 继续煮十几分钟 。
最后尝一下味道 ， 太淡的话加盐调整 。
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以上六款早餐都非常好吃 ， 简单易做 ， 不会花费太多时间 ， 再搭配牛奶、豆浆、鸡蛋、水果 ， 让早餐丰富起来 ， 孩子吃得好 ， 你都学会了吗？我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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