1、滋补作用
干红葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质等成分 ， 这些都是人体必不可少的营养素 。 特别是对体弱者 ， 经常饮用适量葡萄酒 ，对恢复健康有利 。
2、助消化作用
【人体|贷岛干红葡萄酒的营养价值】干红葡萄酒含有各种有机酸 ， 具有轻度酸味 ， 而这种酸味与人体了酸的酸度相近 ， 这正是蛋白质消化的适宜条件 ， 因此适量的饮用干红葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液 ， 帮助消化 。
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3、减肥作用
干红葡萄酒有减轻体重的作用 ， 每升干葡萄酒中含525卡热量 ， 这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15 。 它可以在体内直接消耗掉 ， 而不会增加体重 。
4、利尿作用
干红葡萄酒中 ，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高 ， 具利尿作用 ， 可防止水肿和维持体内酸碱平衡
5 ， 防治心血管病
葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等物质 ， 它们具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用 。 这些物质在红葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中丰富
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