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二．【洋葱炒杂粮糍粑】
准备材料：糍粑400克 ， 洋葱100克 ， 鸡蛋4个 ， 仔姜1块 ， 香葱2根
1.糍粑取出来切块 ， 一分为四或是一分为二都行 ， 另外再准备一个洋葱 ， 先切去顶部和根部 ， 对半剖开 ， 先放入水里浸泡五分钟 ， 以免在切的时候辣眼睛 ， 然后再取出切成长条时就完全没有任何问题了 。
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2.鸡蛋打入碗里 ， 加入一勺料酒搅拌均匀 ， 加入料酒能让鸡蛋去腥增鲜 ， 还能够让鸡蛋炒的过程中口感更加滑嫩 ， 炒锅里烧水 ， 水开之后先把糍粑倒入锅里煮软 ， 大约需要煮三分钟左右 ， 煮软之后给它捞出来 。
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3.一般在煮这道早餐的时候呢 ， 我同时都是同时使用两个炒锅 ， 一边烧水煮糍粑 ， 另一边则倒油煎鸡蛋 ， 油热之后把鸡蛋倒入锅里面 ， 煎至底部定型 ， 用筷子划散炒成鸡蛋花 ， 然后再倒入洋葱 ， 等到洋葱炒软之后 ， 另一外锅里的糍粑也煮软了 ， 然后把糍粑控干水分倒入锅里面 ， 这样子两边同时搭配配合得刚刚好 ， 省时又省力 ， 全程10分钟就可以搞定 。 这样炒出来的糍粑清淡又营养 ， 全家都爱吃 。
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结语：就地过年 ， 新年早餐这样吃 ， 简单又省事 ， 一碗下肚暖和又营养 ， 好吃好做还寓意工作事业节节高 ， 春节 ， 别忘多给家人吃这早餐！
【水开|新年，多给家人吃这早餐，一碗下肚暖和又营养，好吃好做好寓意！】愿上帝赐福给你！
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