喷香味美的 「鲍鱼鸡翅煲」 ， 家常做法简单快手 ， 让你轻轻松松就可以大快朵颐！
鲍鱼和鸡翅分别简单腌制 ， 爆炒后加水放入砂锅焖煮 ， 鲜嫩多汁的鲍鱼搭配软烂入味的鸡翅 ， 浓郁香气交相融合 ， 美味火花霎时四溅～
?????♀?食谱作者来安利
@悦希公主：
“鲍鱼鸡煲起源于香港 ， 看着非常难 ， 实际上是道非常简单的港式料理 。 鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼 ，揭盖锅盖 ， 香味飘出 ， 令人食欲大开！”
【做法|浓香鸡翅撞上鲜嫩鲍鱼，新年宴客的惊艳一味】食谱作者：@悦希公主
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用 料
鸡翅 可根据个人
姜 6片
蒜 6瓣
大葱 1/2根
盐 适量
糖 3勺
鲍鱼 可根据个人
蚝油 2勺
料酒 2勺
老抽 适量
生抽 适量
黑胡椒 适量
洋葱 半个
做 法
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01. 鸡翅、鲍鱼洗干净 。 鲍鱼洗干净后撕掉肚肠 ， 用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净 ， 再划花刀 ， 用少量料酒 ， 半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用 。
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02. 鸡翅前后各划两刀 ， 将姜丝切丝 ， 加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可 。
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03. 热锅下油爆香大葱、蒜 ， 洋葱放入腌制好的鸡翅 ， 爆炒3分钟左右 ， 加入一勺料酒 。
再加入鲍鱼爆炒2分钟 ， 然后加入水搅拌均匀 ， 加入少量生抽起锅 。
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04. 放入砂锅 ， 摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟 ， 撒上一把香菜即可 。
?????厨友说?????
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@ 抱塔镇河妖：“第一次尝试做 ， 很入味 ， 很好吃！”
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@登燈瞪蹬：“成功啦！美味~”
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Photo by @我就是爱做菜别叫我停下来1
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@郑子晨妈妈 ：“第一次做味道还不错 ， 鲍鱼出锅前10分钟放 。 ”
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鲜美的鲍鱼还有什么好吃的做法呢？
期待大家在留言区分享哦！
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