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紫甘蓝怎么做好吃？紫甘蓝的做法大全( 二 )

小知识


5、将藕片浸入紫甘蓝汁 ， 放入冰箱中 ， 冷藏5小时以上 ， 待入味爽脆后即可装盘 。
小贴士：
1、藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 而且药用价值相当高 ， 它的根根叶叶 ， 花须果实 ， 无不为宝 ， 都可滋补入药 。
2、用藕制成粉 ， 能消食止泻 ， 开胃清热 ， 滋补养性 ， 预防内出血 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。
3、紫甘蓝的营养丰富 ， 尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族 ， 以及丰富的花青素甙和纤维素等 ， 备受人们的欢迎 。
紫甘蓝话梅糖渍藕片的功效：藕片有健脾止泻作用 ， 能增进食欲 ， 促进消化 ， 开胃健中 ， 有益于胃纳不佳 ， 食欲不振者恢复健康 。 甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜 ， 含有丰富的硫元素 ， 能够杀虫止痒 ， 对于各种皮肤瘙痒 ， 湿疹等疾患具有一定疗效 ， 因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益 。
蜂蜜紫甘蓝汁
蜂蜜紫甘蓝汁取新鲜的紫甘蓝压榨而成 ， 全面补充孕妈维生素 ， 呵护妈妈水嫩肤质 。
用料：
蜂蜜适量、紫甘蓝500克 。
做法：
1、选择放心的蔬菜 ， 然后将叶子打开 ， 在清水中加一小勺盐 ， 浸泡10分钟 ， 或者可以用淘米水浸泡 ， 将紫甘蓝撕成碎片 。
2、将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中 ， 加入1：1的冷水（或者冰水） ， 打成紫甘蓝汁 。
3、过滤掉紫甘蓝叶渣 。
4、再加入一大勺的蜂蜜 ， 看自己的喜好来定量的多少 。
小贴士：
1、紫甘蓝的味道比较重 ， 生吃的话 ， 菜腥味比较重 。
2、适当的加入蜂蜜等配料 ， 口感会有所提升 ， 营养也更为全面 。
3、紫甘蓝营养丰富 ， 尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族 。
蜂蜜紫甘蓝汁的功效：凡是经常吃甘蓝蔬菜的人 ， 都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求 。 这类蔬菜中含有的大量纤维素 ， 能够增强胃肠功能 ， 促进肠道蠕动 ， 以及降低胆固醇水平 。 此外 ， 经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症 ， 因此皮肤过敏的妈妈们最好把甘蓝视为一道保留菜 ， 让妈妈们得到更多呵护 。

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