食品、餐具消毒将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱 ， 食用前再用微波炉加热一下 ， 可以杜绝细菌的生存 。
微波炉菜谱-微波炉怎么做蒸蛋
微波炉菜谱
菜谱：
微波炉可以做出各式各样的食品 ， 如：微波炉烤红薯 ， 微波炉做蛋糕 ， 微波炉烤土豆片 ， 微波炉版黑椒蜜汁鸡腿 ， 微波炉做蛋挞 ， 微波炉玉米 ， 微波炉饼干 ， 微波炉鸡翅 ， 微波炉蒸鱼 ， 豉油皇乳鸽 ， 咸蛋蒸肉饼 ， 沙茶肉串 ， 佛手白菜卷 ， 蒸三色蛋 ， 蛋包饭 ， 虾球粥 ， 鲤鱼汁粥 ， 泥鳅鱼茸粥 ， 鲤鱼阿胶粥 ， 黄花鱼粥 ， 海参粥 ， 海鲜粥 ， 虾米芋头粥 ， 鱼粥 ， 猪红粥 ， 蒸蒜香大虾等等 。
微波炉妙用七招
1、食品、餐具消毒将吃剩的饭菜用微波炉处理一下再放入冰箱 ， 食用前再用微波炉加热一下 ， 可以杜绝细菌的生存；市场上买回的熟食 ， 用微波炉加热一下再食用 ， 既可保持食物原有的风味和营养 ， 又可将细菌全部杀灭 ， 除金属制品外的餐具均可用微波炉来进行消毒处理 。
2、蔬菜干燥脱水把蔬菜用小功率加热至表皮收缩成干瘪状而略软 ， 用塑料袋包装后密封保存 ， 食用时经浸泡即可烹饪食用 ， 这样 ， 就可以吃到过季的蔬菜了 。
3、药物防蛀防霉贵重中药材放在微波炉内加至温热 ， 冷却后密封在塑料袋中 ， 即可长期存放 。
4、食物复脆饼干、瓜子、花生等食物被氧化后 ， 用微波炉处理一下即可恢复香脆 。
5、抹布除异味厨房里有异味的抹布 ， 用水冲洗后用微波炉加热便可彻底消毒 。
6、榨果汁将柑橘类水果如：柠檬、橙子、柚等等刺破 ， 在高温下掀盖加热15－20秒 ， 放置1－2分钟后用手搓 ， 切开水果 ， 即可榨出果汁 。
7、制作香味纸巾将浸湿的纸巾喷洒上柠檬汁 ， 放在微波炉内最大功率高温加热20－30秒 ， 取出冷却后即可 。
微波炉蒸鱼的做法
制作方法
1、把鱼清理干净 ， 再把水空干 。
2、临做前的时候 ， 在鱼身的两面各划三刀 ， 接上就在划刀处的肉上 ， 鱼腹内 ， 鱼头内都抺上盐 ， 不用太多 ，
3、接着就倒一点料酒在鱼身上 ， 让整条鱼都能沾上就行 ，
4、准备一点小葱 ， 切成小葱花 ， 备用 。
5、然后切几片姜片（薄薄的就行） ， 夹在划刀处 ， 每处夹一片 ， 再切一点姜丝 ， 放在鱼腹和鱼头内 ， 最后在鱼身上洒一点姜丝 ， 基本就差不多了 。
6、鱼蒸好后 ， 取出 ， 把保鲜膜撕掉 ， 洒上葱花 。
7、倒两小汤匙生抽淋在鱼身上 。
8、另取一小碗装一点油放到微波炉内高火加热45秒 ， 或者在炒锅内加热后淋在鱼身上即可 。
清蒸鱼的九大关键秘诀：
1、鱼的重量选择：最好控制在500-600克之间 ， 这样生熟的火候比较容易好把握 ， 摆在鱼盘中也美观 。
2、在收拾鱼时：可将鱼脊骨从腹内斩断 ， 可以防止鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形 。
3、蒸稍大的鱼时：可在鱼身下垫烧烤架 ， 若没有 ， 用几根筷子也行 ， 使鱼离开底盘架空 ， 鱼身全面遇热快熟 。
4、蒸再大的鱼时：可以将鱼立起来(鱼在水中游动的样子)蒸 。 用两节约5厘米长的大葱撑开鱼腹 ， 使鱼平稳立住 ， 或在鱼身两侧扣放两个小陶瓷碗固定鱼身 。 在鱼身两边各侧剞上花刀 ， 并在每个刀缝处夹入一片姜 。
5、做鱼不能缺的调味品：白酒或料酒、麻油或其它油类、盐、葱、姜等 ， 将调味料放入鱼腹中 ， 可使鱼的味道更鲜 ， 又可使蒸出的鱼显得饱满 。 蒸鱼本身味道很鲜美 ， 所以省略味精、鸡精 。
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