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02、什么是螺旋盖？
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螺旋盖以铝制成 ， 表面包裹一层塑料 。 其实螺旋盖的制造成本也不一定比软木塞低廉 ， 但平均而言 ， 比天然橡木塞要便宜 。
螺旋盖密封性强 ， 也不会产生木塞污染这种情况 ， 开启也比较方便 ， 材料产地更不会受到限制 。 同时 ， 螺旋盖的葡萄酒有一个明显的优点 ， 不用躺倒存放 ， 保存更加方便 。
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20世纪70年代 ， 澳洲酒庄Yalumba由于厌烦了橡木塞污染 ， 发明了螺旋盖 。 到现在40多年过去了 ， 螺旋塞已经在比如新西兰、澳洲这些新世界国家 ， 被 广泛使用 ， 以白葡萄酒为主的旧世界国家 ， 比如德国 ， 也逐步接受了螺旋盖 。
软木塞虽然有缺点 ， 在传统的“旧世界”产酒国还一直在沿用 。 甚至被一些消费者认为 ， 质量更好！但是 ， 任何人都不能否认 ， 软木塞封装的葡萄酒 ， 能给饮用带来更多的仪式感！
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螺旋盖的特点
螺旋盖作为软木塞最大的竞争对手 ， 有不少人认为螺旋盖会影响葡萄酒的“陈年” ， 所以对螺旋盖也存在一定的误解 。
资料显示 ， 瓶中陈年的过程可以看成厌氧的状态下完成的 ， 软木塞不像以往大家所认为的 ， 有轻微的空气通过木质 ， 进入酒液 ， 产生微氧化 ， 实际上 ，这些产生作用的空气 ， 几乎全部来自于软木塞中的小孔 。
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而螺旋盖也不是完全可以隔绝空气！人们可以通过调节螺旋盖内侧的垫片的材质 ， 实现微量的空气 ， 通过垫片 ， 进入瓶中 。 所以 ， 螺旋盖封装的酒 ， 也是可以陈年的 。
好啦 ， 聊了这么多 ， 其实现在大家都明白了 ， 软木塞、螺旋盖各有千秋 ， 不同的封瓶方式 ， 都只是为了更好的保持瓶中的葡萄酒的品质 ， 也没有任何的价格关联性！从家庭饮用的角度 ， 说不定螺旋盖会更为合适呢！
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