接下来给大家讲讲，大虾干怎么做，营养又美味？
准备食材大虾干，辣椒切小段 ， 芹菜切小段 。
准备一盆清水，把大虾干放入浸泡10分钟 。浸泡好后把虾干捞出 ， 把脚剪掉 。
上锅倒入少许花生油，油温热后放入切好的干辣椒，
干辣椒炸出香味后捞出，放入虾干 ， 加入少许盐，味精 。
【大虾干怎么做好吃】放入少许清水焖2分钟，焖到水干之后在次加点清水焖煮 。
放入刚才捞起的辣椒干，放入芹菜，在小炒一分钟 。
最后打起装盘 。
总结：
1：买回来的虾干一定要水浸泡到来，这样煮的时候能让虾更加入味 。
2：放入干辣椒炸的时候，火不能太大，油温一定不能太高不然辣椒容易炸糊 。
3：加入少许清水焖虾干的时候最好加两次水，这样能使虾干更加入味 。
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