存茶数量受到空间的限制 ， 陈化效果也就被抑制了 。
从原则上来说 ， 如果想出风味绝佳的好茶 ， 数量不能少 。
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曾经做过一次实验 。
将大量的白茶 ， 用三层包装法 ， 存放在密封、干燥、避光、阴凉、无异味的环境中 。
接着用小部分的同款茶 ， 使用相同的手法包装 ， 相同的环境存放 ， 作为对照组 。
经过一段时间后 ， 分别感受两边的茶香 。
明显数量多的白茶 ， 香气更加浓郁 ， 汤感饱满 ， 较新茶时期更加醇厚、稠滑 。
而另一边 ， 就稍逊一些了 。
虽然香气也是清香好闻 ， 但总体并没有较大改变 。
可见 ， 长期存茶对于数量的多少 ， 还是有要求的 。
放弃容量有限、风险系数高的密封袋 ， 还是踏踏实实地选择三层包装 。
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《4》
长期存茶 ， 三层包装法是首选 。
经过铝袋、食品级塑料袋、五层厚的瓦楞纸箱 ， 层层密封 。
其材质能满足避光、密封的条件 。
三层防护 ， 让白茶不受外界干扰、破坏 ， 安心陈化 。
最后置于避光、阴凉、干燥、无异味的环境中 ， 离墙离地存放 。
存茶过程中 ， 不建议频繁开箱 。
因为开箱次数太多 ， 水汽进入茶叶的机会也就多了 。
白茶吸附水汽之后 ， 滋味物质被破坏 ， 受潮、发霉、变质在所难免 。
而密封袋 ， 通常是用来短期存茶 。
不得不承认 ， 比起长期存茶的三层包装法 ， 密封袋方便太多 。
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尽管如此 ， 其材质选择也有讲究 。
必须符合干净无异味、不透光、密封性好、具备防潮效果等等 。
比如 ， 牛皮复合铝膜密封袋和锡箔密封袋 ， 都可以在备选之列 。
短期存茶 ， 虽没有明确的范围 ， 1个月算短期 ， 3个月也算短期 。
但像茶友存上个一年半载肯定是不行的 ， 尽快喝完最佳 。
由于在开开合合地取茶时 ， 水汽极易进入 ， 损耗白茶的品质 。
存茶 ， 一定要明确目标 ， 是要长期存茶 ， 还是要短期存茶 。
如果二者都想要 ， 不妨将茶一分为二 。
大量的茶叶依旧采用三层包装法 ， 取出少量茶叶 ， 以满足日常喝茶需求 ， 这部分茶叶就可以使用密封袋存放 。
如此一来 ， 喝茶、存茶 ， 两不耽误 。
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《5》
做什么事 ， 都需要一个明确的目标 。
若是没有 ， 就像在黑夜中摸黑走路 ， 眼前一片漆黑、迷茫 。
深一脚 ， 浅一脚 ， 或许早已偏离了心之所向 。
在惊涛骇浪中 ， 放开船舵 ， 让船随风而行 。
风往哪吹 ， 船便往哪开 ， 容易迷失 。
目标 ， 是让自己明白心中渴望 ， 以坚毅的信念和智慧的手段 ， 让渴望变成现实 。
初心是长期存茶 ， 却误用了密封袋 ， 一段时间后 ， 只能得到一款品质拙劣的变质茶 。
反之 ， 短期存茶 ， 却大动干戈地三层包装 。
浪费材料不说 ， 还给每次取茶增加了工作量 。
明确存茶的目的 ， 选择正确的藏茶方式 ， 存茶成功后的成就感必不用说 。
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