在我的记忆里 ， 小时候爸爸总是自己做 。 一些卷心菜和调味料可以做我最喜欢的泡菜 。 当然制作过程不是一句话就能完成的 。 记得有一次撒了太多盐 ， 做出来的咸菜可以称之为“咸菜”！那些咸菜都报销了 ， 我眼泪汪汪地看着它进了垃圾桶 。 还有一次 ， 不知道怎么的 ， 泡菜水又洗了我的脸 。 最后 ， 上帝没有帮助任何帮助过我的人 。 经过多次失败 ， 上帝终于让我成功了 。 我运气不好！
每当冰箱里有一锅泡菜 ， 我总是尽力去吃 。 我总是等到我爸来威胁我“快” ， 然后我就残忍地放下了 ， 就像亲人的分离一样难过和失望！当然 ， 没人管我的时候 ， 我就吃疯了 。 一旦下来 ， 我怕吃的比我三天吃的还多！每次买臭豆腐 ， 总是多点咸菜 。 其实我想说:“我不要臭豆腐 ， 只求你多给点咸菜 。 ”久而久之 ， 每次买臭豆腐 ， 老板都有心灵感应的感觉 ， 弄了好多咸菜！
但是 ， 现在加工食品已经取代了人力 。 现在只要去超市 ， 我就会买两罐咸菜满足食欲 。 买了很多次之后 ， “桌上泡菜”是我的最爱 。 不幸的是 ， 美中不足的是它的价格有点高 。 当然 ， 我不在乎价格 。 所以我也有个外号“泡菜王” 。 哦！别这么叫我 ， 我会很尴尬的 。
现在只要吃泡菜 ， 就会回想起它的制作方法 。 当然内存越大越不好 ， 制作方法也有些模糊 。 但是每次吃的时候 ， 我眼前都是一个小时 。 好温暖啊！想必 ， 我这辈子都离不开我最爱的咸菜了 。
鸡蛋馅糕不仅是零食 ， 也是饱腹感 。 和国内的美食相比 ， 它只让我吃的不厌 。
我住的村子每天都能听到填蛋饼的喊叫声 。 卖家没看到的时候 ， 香味淡淡地包裹在鼻尖 。 不油腻 ， 不浓烈 ， 不刺鼻 ， 但很有象征意义 ， 仿佛真的看到了一个还冒着热气的蛋饼 。
再近一点看 ， 可能是一个卖蛋糕的刚吃完一块蛋糕 。 他会拿起钳子或者戴上手套 ， 把热气腾腾的蛋糕装进袋子里 ， 把刚出炉的鸡蛋和蛋糕搭配起来 ， 混合出最完美的金黄色 。 鸡蛋馅糕内部空气膨胀形成的“层层叠叠”的样子 ， 再加上前者 ， 真的会让人垂涎三尺 。
至少对我来说 ， 真正爱吃蛋饼的食客应该知道 ， 它其实有很多做法 。 最常见的是把两块蛋糕放在电饼铛上 ， 在一块蛋糕上敲鸡蛋 ， 盖上另一块 。 配料放好后翻一段时间 ， 蛋糕外层微焦 ， 此时是取出的最佳时间 。 做出来的蛋糕新鲜有嚼劲 ， 不然少一分钟就软了 ， 多一分钟就硬了 。 据说真正擅长做蛋糕的人做的蛋糕应该一口咬下来 。 当你感受到蛋糕表面的酥脆和酥脆 ， 就会有甜味的回归 。 这样 ， 鸡蛋里往往会塞满蛋糕 ， 酱料也往往用刷子均匀地涂在蛋糕上 。 有一次 ， 我买了一个鸡蛋 ， 里面装满了蛋糕酱 ， 咬的时候连牙跟都烧起来了 ， 但是我做的很好 ， 只吃了一口就有烧的感觉 。
另一种方法似乎更受有经验的用餐者的欢迎 。 将空心面包铺在电饼铛上 ， 快速打碎鸡蛋 ， 用镊子挑出一个小洞 ， 倒入 ， 撒上配料 ， 等待 。 看似简单 ， 其实是考验做蛋糕的人的能力 ， 无论是掌握时间还是打蛋 ， 让倒蛋液的过程更加吃力 。 如果你不小心 ， 你会犯错误 。 这样的蛋糕不仅看起来难看 ， 而且味道不好 。
当你读到这段话的时候 ， 我可能已经在某个地方吃过鸡蛋和夹心蛋糕了 。 当咸甜的味道在我口中荡漾的时候 ， 我不仅觉得女娲造人的时候捏他的舌头是一件很奇妙的事情 。
每当我在生日那天看到桌子中间的蛋糕 ， 我就会想起姐姐做的蛋糕 ， 那是我心中永远无法割舍的“美食” 。
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