5、加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可 。
功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃 。
材料：老母鸡1只，板栗300克，姜10克，黄酒50克，食盐5克，味精1.5克 。
做法：
1、将老母鸡宰杀褪毛，取内脏剖洗净 。
2、斩成小块，放入沸水中略焯，捞出浸入清水备用 。
3、板栗横划一刀，在沸水中煮片刻，捞出去壳和膜，对半切开备用 。
4、将砂锅置于火上，放入鸡块，黄酒，糖，姜片和适量的水 。
【板栗怎么煮汤好吃 板栗煲汤怎么搭配材料】5、盖上锅盖，用小火炖1.5小时 。
6、开盖使放入板栗，食盐，继续用小火炖15分钟，最后放味精调味 。
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