菇茑怎么清洗菇茑清洗很简单的，拿一个盆子装入适量的清水，把菇茑去叶后放入盆子里面 。加入适量的食用盐搅拌均匀，也可以当少许淀粉，淀粉有很强的吸附性能够把菇茑的脏东西洗出来 。
我们可以使用淘米水洗 。淘米水是很天然的清洗剂，把菇茑放在里面搅动几下，然后再使用清水冲一下就可以拿出来食用了 。
菇茑又叫菠萝果、 灯笼果，姑娘果，学名酸浆，超市里标写的是“美国珍珠果”，多野生分布于东北地区 。外有灯笼状外皮包裹，果实分红黄二色，多籽 。黄菇茑为茄科植物多年草本在我国北方和东北地区生长较多 。
株枝上的果实呈多角灯笼形，内有圆形果球，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜 。它还是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效 。又据现代科学分析，菇娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素 。又是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品 。分为红菇娘和黄菇娘两种 。黄菇娘又称：甜菇娘、金菇娘 。
黄菇娘又称：甜菇娘、金菇娘 。甜菇娘属草本植物，抗病力强，是天然绿色食品，含有人体必需的8种氨基酸，维生素C、维生素E含量是其它果品的5倍 。
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先把姑娘果外面一层果衣剥掉，然后在放在清水里清洗即可食用，姑娘果未成熟时味酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，不仅可以鲜食，可以用来烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品 。
成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆 。果实香味浓郁，味鲜美 。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜 。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效 。果实有清热利尿功效，外敷可消炎 。
姑娘果性甘寒味苦，有清热解毒、镇咳化痰、利咽利尿的功能，可用于辅治咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不畅等症 。
姑娘果的营养价值：
姑娘果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等） 。
此外，还含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效 。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品 。
以上内容参考-姑娘果
姑娘果要洗吗【菇茑用洗吗 姑娘果怎么洗干净】姑娘果吃之前最好是清洗一下，因为虽然包裹着外皮，但外皮上也有自然开裂的缝隙 。先把包裹的那层外皮去掉，然后清洗干净就可以直接吃了 。
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在吃姑娘果之前，最好先洗干净，果实虽然有外皮包裹，但顶部具有自然开裂的缝隙，可能会有部分灰尘或其污染物残留 。姑娘果成熟后才能食用，成熟后的果实表皮完成，果子为黄色，绿色是没有成熟的，而且捏起来较为饱满，不会太干瘪，表皮腐烂或不完整的话，果肉也有可能腐烂，最好不要食用 。
姑娘果选购注意事项
1、看表皮：姑娘果的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘果了 。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的 。
2、看颜色：成熟新鲜的姑娘果应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的 。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的 。
3、摸手感：成熟的姑娘果，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉 。要挑这样的姑娘果，味道才会比较正宗 。
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