鸡蛋外壳霉了里面好的能吃吗鸡蛋外壳发霉了，不能吃了 。鸡蛋外壳发霉鸡蛋是变质了，不可以再食用，会含有大量有害微生物 。
鸡蛋受到雨淋或者受潮，表面的保护膜会受损，细菌会随着蛋壳的气孔侵入鸡蛋里面，引起发霉变质，从外观上看就能看到鸡蛋壳上有黑斑点 。
买回来鲜鸡蛋后，先用干抹布擦拭鸡蛋壳上的粪便和脏污，避免细菌随着气孔进入鸡蛋 。但是不能水洗，用干净的抹布轻轻擦拭即可 。然后可以根据实际情况参照以下方式保存鸡蛋 。保存鸡蛋最适宜的温度是5-7度，温度太低鸡蛋会结冰，蛋白质容易变性，口感也会降低，温度太高则容易变质 。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
鸡蛋外壳发霉了还能吃吗里面是好的1、生鸡蛋外壳发霉能吃吗
建议不要再食用了，生鸡蛋的表面有发霉，里面可能也受到污染了，霉菌的种类有很多种，其中有一种黄曲霉素对身体的危害格外大，长期食用有黄曲霉素的鸡蛋有致癌的风险 。
2、吃了有什么危害
鸡蛋壳表面看起来是封闭的，其实蛋壳上面布满了孔隙，霉菌容易顺着孔隙污染蛋液，食用了这样的鸡蛋轻则肠胃不适，产生腹泻，重则产生致癌的风险 。
3、可以用来敷脸吗
很多人喜欢用鸡蛋清来敷脸，帮助养护皮肤，鸡蛋发霉了不能食用，有人想用来敷脸，这样非常危险，蛋液受到污染，用这样的鸡蛋很容易引起皮肤感染！
4、怎么保存鸡蛋不发霉
建议将鸡蛋放在冰箱冷藏保存 。鸡蛋的保质期有限，冰箱中是恒温处理，将鸡蛋放在冰箱中可以适当的延长鸡蛋的保质期，比放在常温下要好 。
5、鸡蛋里面有黑斑能吃么
鸡蛋里面有黑斑建议马上丢掉 。
鸡蛋里面有黑斑，可能是受到细菌侵袭或者是死胎蛋，食用后对身体并没有益处，建议食用时发现鸡蛋内部有黑斑就要马上丢掉，以免伤害身体 。
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