煮熟的花生怎么保存【煮熟的花生怎么保存才不发粘呢? 煮花生怎么保存时间长】1、在通风处风干后 ， 入袋摆冰箱里 。
2、沥干水份 ， 再用大风扇吹干 ， 保持干爽 ， 就能保存久一点 ， 口感也会比较好 。
3、先把花生米晒干 ， 晾1～3天 ， 放入干净的塑料袋内 ， 把口封好 ， 放进冰箱 ， 可以保存很长时间 ， 一年是没问题的 。
花生的营养价值：
1、花生中含有大约50%的脂质 ， 25%的蛋白质 ， 25%的维生素B1 ， 维生素B2及维生素E等多种维生素 。
2、花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸 ， 其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸 。
3、花生中含有多种蛋白质 ， 氨基酸的组成也十分多样 ， 人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外 ， 其他氨基酸含量都很丰富 。
煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物 ， 对防止营养不良 ， 预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用 。
另外 ， 花生在生长的全过程中 ， 都有可能感染黄曲霉菌 ， 黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物 ， 它的理化性质相当稳定 ， 在人体内不能降解 ， 而且耐高温 ， 即使加温到200℃ ， 也不能破坏黄曲霉菌毒素 。
有它具有水溶性 ， 而经过漂洗、水煮 ， 花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去 ， 从这一点来讲 ， 吃煮熟的花生相对来说较为安全 ， 也易于消化吸收 。而且 ， 炒炸会使花生甘平的属性变为燥热 ， 若过量进食 ， 或本身体质属虚火旺盛 ， 就会出现热气的征状 。
:花生-
如何延长水煮花生的保质期如何延长水煮花生的保质期：
1、 选用上等 ， 颜色正常的花生作为加工材料；
2、 使用臭氧消毒水清洗花生表面的灰尘 ， 以及制作水煮花生的设备；
3、 将制作好的水煮花生进行冷却包装 。这一步非常重要 ， 建议使用动态空气消毒机和臭氧发生器 。动态空气消毒机为白天使用 ， 在工人操作的时候 ， 同步打开动态消毒机 ， 将空气中的有害菌吸入机体内 ， 保证在一个无菌的环境下工作 。臭氧发生器在工人下班以后使用 ， 使用遥控器对臭氧发生器进行远程定时 。这样第二天早上过来就是一个干净整洁无菌的车间 。
水煮花生是一中营养丰富的零食 ， 食品生产企业在生产过程中使用动态空气消毒机和臭氧发生器 ， 就可以延长水煮花生保质期 。
煮熟的花生怎么保存比较好 煮熟的花生保存方法1、煮熟的湿花生如直接搁置冰箱保鲜层（未封闭）最多能放上三天就会臭馊了 ， 这样对保质不是很好 。最好是煮熟放到冰箱的速冻层 ， 这样在电源正常情况下可以放上五到八个月 ， 到时拿出食用时最好是待适当解冻后放入蒸笼上蒸来吃 ， 可保证曾经的原味 。
2、沥干水份 ， 再用大风扇吹干 ， 保持干爽 ， 就能保存久一点 ， 口感也会比较好 。
3、或者把花生米晒干 ， 晾1～3天 ， 放入干净的塑料袋内 ， 把口封好 ， 放进冰箱 ， 可以保存很长时间 ， 一年是没问题的 。
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