推荐菜谱【白灼虾】
食物:大龙虾 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽 ， 食用油 。
作法:把大龙虾清理干净 ， 除掉虾须和虾线 ， 沥干表层的水 ， 放入一个盆子里预留 ， 把生姜去皮切成细条 ， 把葱切成冬茹和葱段 ， 蒜头切成末 。
在锅里面添加冷水 ， 随后放入冬茹和姜 ， 将水烧沸烧开以后 ， 再放入大虾煮三分钟 ， 直到虾身发红倒出来 ， 整齐地放置到盘子里 。取一个小盘子 ， 在里面倒入生抽 ， 葱段 ， 蒜泥拌匀 ， 放置到菜盘中 ， 把大龙虾削皮 ， 用肉蘸着调料汁吃 ， 味儿很好 。
三 ， 牛肉 。大家长期吃的肉制品是生猪肉 ， 但在家禽类中脂肪率最低就数牛肉了 ， 而且还是牛猪瘦肉 ， 赘肉算不上 ， 提议运动健身以后经常吃 。
推荐菜谱【家常菜牛肉】
食物:牛肉 ， 青椒 ， 蒜头 ， 姜片 ， 豆瓣酱 ， 生抽酱油 ， 白胡椒粉 ， 玉米淀粉 ， 米酒 ， 食用油 ， 小辣椒 ， 麻椒 。
作法:买回来新鲜的牛肉先放入冰箱内冻一下 ， 直到略微变硬 ， 取出切成很薄的片 ， 一定要竖直顺着纹理去切 。切成小块的牛肉放入一个碗中 ， 在里面倒入米酒 ， 生抽酱油 ， 玉米粉 ， 白胡椒粉 ， 抓拌匀腌渍25min ， 再倒入少量油去抓拌匀 。
把青椒切成辣椒圈 ， 生姜去皮切成细条 ， 辣椒干断开 ， 蒜头除掉皮切成沫 ， 锅里下油 ， 温度6分熟 ， 放入麻椒进行爆香以后 ， 然后把麻椒捞起来 ， 放入大蒜炒至色调变黄 ， 这时候把牛肉装进去 ， 维持中火去炒 。
牛肉煮至掉色以后把他捞起来 ， 锅中留少量油 ， 再放入辣椒干 ， 姜片 ， 郫县豆瓣酱 ， 爆锅出辣椒油 ， 并把牛肉放入锅里炒匀 ， 再放入青辣椒圈 。翻拌匀以后再次炒一分钟就可以出锅了摆盘 ， 那样一道非常美味的牛肉家常菜就完成了 。
四 ， 牛肉 。羊瘦肉的脂肪含量比牛猪瘦肉偏高 ， 大可放心吃 ， 可是赘肉不能吃 ， 油大热量高 。
推荐菜谱【葱爆羊肉片】
食物:羊肉 ， 小葱 ， 生抽酱油 ， 老抽王 ， 米酒 ， 白砂糖 ， 盐 ， 食用油 。
作法:买回来羊肉先把它放到常温下下来解除冻结 ， 小葱切成段 ， 准备一个小盘子 ， 在里面倒入生抽酱油、老抽王、白糖和盐 ， 拌匀制成调料汁 。
在锅里倒入食用油 ， 加温到7分熟 ， 放入羊肉煮至色调泛白 ， 倒入少量米酒 ， 再次煸炒一分钟 ， 随后添加配制好一点的调料汁 。炒2分钟以后 ， 然后把冬茹放入 ， 走红油爆2分钟就可以熄火起锅 。
止咳又化痰比猪肉便宜比羊肉滋补很香的食物有哪些秋季已经到了 ， 迟早温度差别也是越来越大 ， 很多人为了可以更好的抵挡冬天的寒冷 ， 已经开始“贴秋膘”了 ， 但在“贴秋膘”的前提下 ， 也无法暴食暴饮 ， 要注意饮食的合理配置 ， 肉多有蔬菜水果 ， 营养成分才会更平衡 。今天我就就给大家带来了一道淮山药烧鸭腿的做法 。秋季多吃些这类肉 ， 止咳化痰又化痰 ， 比新鲜猪肉划算 ， 比牛肉滋补养生 ， 好香！这类肉便是鹅肉 ， 鹅肉含有维生素和营养元素 ， 能够增强抵抗力 。还含有大量蛋白 ， 能够促进身体代谢 ， 美味又有营养 。喜欢的小伙伴们 ， 一起来看看这个菜的具体方法吧！
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