桂圆可能有些人吃不完的话， 就会拿去泡酒， 那么桂圆和什么泡酒最好？桂圆泡酒要去壳吗？
桂圆和什么泡酒最好 1 【桂圆和什么泡酒最好,桂圆泡酒要去壳吗】 可以搭配枸杞、人参， 三者属于性温的食材， 而且枸杞有很好的滋阴活血效果， 人参可以益气， 能够恢复身体的元气， 如果一起泡酒的话， 对于人体活血益气可以有很好的效果， 具体泡酒方法如下：
1.龙眼洗净， 剥壳， 去核， 枸杞和人参都洗净， 沥干水分 。
2.把龙眼肉、枸杞、和人参都放入玻璃瓶内， 加入酒、冰糖， 用保鲜膜密封瓶口 。
3.需要按时的摇晃瓶子， 这样可以有利于所放进去的食材充分的浸泡到了酒 。
4.浸泡好3个月后就差不多可以饮用了 。
桂圆泡酒要去壳吗 2 看个人喜好 。
桂圆泡酒去不去壳都是可以的， 一般对于酒的质量和味道没有太多的影响， 如果是想要味道更加浓一点的话， 可以选择去壳， 还可以去核， 而且如果是不放心桂圆外壳的卫生安全问题的话， 也可以是去壳的， 当然也可以选择不去壳， 只是这样的话， 要洗干净桂圆， 而且还要沥干水分最好， 不过带壳的话， 浸泡的时间可以长一点 。
桂圆泡酒是干的好还是新鲜的好 3 都可以 。
干桂圆和新鲜桂圆都是可以泡酒的， 关键是自己是口味， 一般在功效方面不会有很大的变化， 如果是喜欢口味比较淡一点的话， 而且浸泡时间久一点的话， 可以选择干桂圆， 因为干桂圆已经脱离了水分， 可以浸泡时间长一点， 如果是想喝味道毕竟清新一点， 而且时间不用很久的话， 可以选择新鲜桂圆 。
桂圆泡酒的比例 4 一般是1:2~3 。
一般桂圆泡酒的比例是1:2~3， 不过也可以根据个人口味来进行改变， 如果是不想喝太浓的酒的话， 可以加多一点酒， 这样泡出来的酒不会很浓， 但是会有比较淡的清香， 如果比较喜欢桂圆味浓一点的话， 可以选择酒加少一点 。 另外泡酒的度数以及种类没有要求， 根据自己的喜好来就可以 。
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