菜品口味中辣---【剁椒蒸鸡翅】
食材明细： 鸡翅四个 剁椒两汤匙 蒜一头 葱一棵 姜一块 盐半茶匙
制作步骤：
1. 鸡翅剁小块焯水 ， 捞出洗净沥干备用 。
2. 姜末蒜末和剁椒混合 。
3. 锅里放油 ， 炒香剁椒碎 。
4. 放入鸡肉 ， 盐拌匀 。 关火 。
5. 放入碗中 ， 上锅蒸15分钟左右即可 。
【小贴士】
1、剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜 。 剁椒的味道独特而单纯 ， 所以不要放其他作料 。
2、鸡翅可 以换鸡中翅 ， 鸡腿都可以 。
3、其实也可以不炒一下剁椒 ， 只是炒后的剁椒 ， 蒸肉更加香 。
4、剁椒很咸了 ， 所以盐要少放 ， 喜欢鸡精的同学可以加一点提鲜 。
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