近年来， 随着人们对养生的日渐重视， 深海鱼油受到越来越多人的喜爱 。 但你真的了解深海鱼油吗？知道它到底有哪些功效和作用吗？别着急， 让小方一一告诉你！
深海鱼油到底是什么？
深海鱼油是指含丰富EPA、DHA的油脂， 和α-亚麻酸同属于多不饱和脂肪酸类， 也是脂肪的组成成分之一， 大多存在于深海鱼的体内， 也可由α-亚麻酸在人体内经代谢产生 。
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研究发现深海鱼油能显著降低甘油三酯， 同时可降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇 。
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其降脂的机制一方面是通过抑制肝乙酰辅酶A羧化酶、脂肪酸合成酶和酰基转移酶的活性， 来减少脂肪酸的合成；另一方面是促进脂肪酸的氧化， 促使脂肪酸转化为磷脂 。
深海鱼油的功效与作用预防冠心病
冠心病主要是由血管内的脂肪沉积过多所造成的血管动脉狭窄、供血不足而引起的 。
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鱼油或n-3长链多不饱和脂肪酸能抑制内源性胆固醇及内源性甘油三脂的合成， 从而降低血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白及极低密度脂蛋白(它们均为致动脉粥样硬化因子) 。
【鱼肝油的功效与作用 深海鱼油功效大揭密】
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同时它能够协助体内的“好胆固醇”高密度脂蛋白胆固醇清除血管壁上多余的脂肪， 并增强血液流动性， 令血液流动畅通无阻， 从而抑制不正常血液凝集、预防血栓产生、阻止中风或心肌梗塞的发生 。
因此鱼油也被称作血管内的“清道夫” 。
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促进大脑和视网膜的发育
深海鱼油中的DHA成分是另一种特殊的不饱和脂肪酸， 是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础 。
科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分， 这使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息 。
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因此DHA所起到的作用是：促进、协调脑神经回路， 以维持脑部细胞的正常运作， 从而增强大脑集中力、记忆力和注意力 。
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