冷水煮鸡蛋15分钟能熟么可以的，做法如下：
用料
主料、鸡蛋3个 。
辅料、水适量 。
白水煮鸡蛋的做法
1、冷水下鸡蛋水没过鸡蛋即可盖好盖子，大火烧开后立即转小火煮7分钟 。
2、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右（易剥壳） 。
3、白水煮鸡蛋成品图 。
扩展资料
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的 。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分 。
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化 。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化 。
蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多 。
来源：人民网——煮鸡蛋的小窍门 鸡蛋煮多长时间最适宜？
冷水煮鸡蛋15分钟能熟么冷水煮鸡蛋15分钟能熟 。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的 。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分 。
所以煮鸡蛋最好在3—5分钟内，这样才易于消化 。
煮鸡蛋的小窍门：
1、泡水 。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了 。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一 。
2、火力 。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度 。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜 。
来源：
人民网–煮鸡蛋的小窍门鸡蛋煮多长时间最适宜？
冷水煮鸡蛋15分钟能熟么冷水煮鸡蛋不用15分钟便能熟，冷水煮鸡蛋，在加热水的过程中，鸡蛋会随着水温的慢慢升高而被煮熟，一般煮8-10分钟就可以全熟了，如果喜欢溏心蛋，煮的时候可以适当缩短一些 。
冷水煮鸡蛋15分钟能熟么
水煮鸡蛋最好不要超过10分钟，如果超过10分钟，蛋清部分会变得较紧实，会影响口感 。
为了使鸡蛋壳更好剥，煮好的鸡蛋可以放到凉水里面浸泡几分钟 。
为了防止鸡蛋破裂，在煮鸡蛋前可以用冷水浸泡3-5分钟左右，或在水中加入适量的食盐 。
冷水煮蛋要多久1、冷水煮鸡蛋大概需要15分钟左右；
2、冷水煮鸡蛋就和温水煮青蛙是一个道理，把鸡蛋在冷水中慢慢增温，从外而内的开始缓慢的凝固，最后全部熟透 。
优点：冷水煮鸡蛋的优点在于所煮的鸡蛋不会破裂，成熟度比较均匀 。
缺点：比较耗时 。开水煮鸡蛋一般只需煮5分钟，而冷水煮鸡蛋差不多需要15分钟 。
怎么弥补缺点：只能在煮的时候尽可能加大火力来弥补 。
煮鸡蛋冷水下锅要多久熟 煮鸡蛋冷水下锅具体要多久熟1、煮鸡蛋用冷水下锅需要10分钟，该时长要从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样才能将鸡蛋煮的比较完整，不会出现破损的情况，而且蛋白和蛋黄都可以固化 。注意，煮鸡蛋的时间不能超过15分钟，不然会导致鸡蛋营养流失 。
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