厨娘小贴士：?
1、咸蛋黄的胆固醇比较高 ， 所以老年人尽量少食用咸蛋黄 。如果是患有动脉硬化疾病的人就不要食用咸蛋黄了 。
2、咸蛋黄的味道是比较咸的 ， 所以在烹饪过程之中不需要再额外加入食盐 。
来源：今日头条（南宁厨娘）
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