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吃荠菜的好处和坏处,荠菜的副作用及禁忌

小知识

荠菜是一种天然的野菜 ， 在春季大量生长 ， 常用于包饺子 ， 而且还可入药保健服用 ， 但很多人并不知道吃荠菜的好处和坏处有哪些 ， 下面就来具体说说 ， 赶紧来看看吧 。

吃荠菜的好处 1 清热利尿 荠菜是一种性凉的野菜 ， 体质燥热的人群食用有很好的清热作用 ， 对于体质燥热导致的一些不适也有一定的作用 ， 同时荠菜中矿物质含量很高 ， 食用可以促进体内水分的排出 ， 在医学上也有用荠菜熬水治疗热性传染病引起的尿潴留 ， 能很好的利尿消肿 。
降血压 荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素等 ， 这些成分都具有很好的降血压的作用 ， 而且医学临床上荠菜还被用来制作血压药的主要原料 ， 可见食用荠菜也有一定的降血压的作用 。
凉血止血 性凉的荠菜有凉血的作用 ， 对于血液燥热出现的一些症状有很好的缓解作用 ， 同时荠菜中含有的荠菜酸 ， 是一种具有止血、促进凝血的有机酸 ， 对于外伤出血 ， 可以缩短凝血时间 ， 促进伤口的好转 。
护眼明目【吃荠菜的好处和坏处,荠菜的副作用及禁忌】 荠菜也有很好的护眼明目的作用 ， 因为荠菜中含有维生素A和胡萝卜素两种有效成分 ， 其中丰富的胡萝卜素可以避免夜盲症 ， 缓解眼睛疲劳 ， 并且还会在体内转化成两分子的维生素A ， 维生素A可以促进视紫红质的转化 ， 增强视力功能 。
润肠通便 荠菜是一种性凉的食物 ， 食用可以增加肠道的寒凉之气和滋润度 ， 可以方便粪便的排除 ， 除此之外荠菜中还含有丰富的纤维素等成分 ， 可以促进肠道蠕动 ， 增加肠道动力 ， 食用有很好的润肠通便的作用 。
增强免疫 适当的食用荠菜有增强免疫的作用 ， 首先荠菜中含有的丰富的维生素C ， 具有增强体液免疫强度的作用 ， 可以调节吞噬细胞对于病毒的识别能力；含有的维生素A和胡萝卜素等 ， 可以增强呼吸道粘膜的抵抗力 ， 具有很好的抗病毒的作用 。
吃荠菜的坏处 2 正确食用荠菜并不坏处 ， 但以下错误吃法可以导致相应的健康危害：
1、荠菜中含有大量的草酸和鞣酸 ， 如大量食用这些酸性物质 ， 容易对健康不利 。
2、荠菜会加重植物性光过敏的情况 ， 因此 ， 本身有光过敏的人群 ， 不建议食用过多的荠菜 。
3、荠菜是季节性的食物 ， 宜选嫩的吃 ， 如吃老的荠菜 ， 其木质素含量会比较高 ， 会影响消化 。
荠菜的副作用 3 荠菜是药食两用植物 ， 适量吃几乎没有副作用 ， 但不宜吃多 ， 否则会对健康造成危害：
1、腌制荠菜对健康不利 吃新鲜的芥菜没什么影响 ， 但是很多人喜欢把芥菜用来做成咸菜 ， 在制作过程中会撒很多盐 ， 而这些盐会慢慢的变成亚硝酸盐 ， 如果长期吃或者摄入量过多 ， 就很有可能会威胁到身体健康 。
2、孕妇、女性经期吃多荠菜会刺激子宫收缩 荠菜有类似麦角的成分 ， 具有缩宫止血的作用 ， 因此对于怀孕的女性不利 ， 会导致子宫收缩 ， 对胎儿有不良的影响 ， 怀孕女性不建议食用荠菜 。 另外女性例假期间也不宜食用荠菜 ， 容易造成例假女性出现经痛、经血量减少等不适情况 。
3、皮肤变黄 荠菜中含有丰富的胡萝卜素 ， 每100克荠菜里面含有2590微克的胡萝卜素 ， 食用过多会出现胡萝卜素消耗不完 ， 导致堆积在体内的情况 ， 在脸颊、鼻尖、手掌、四肢、眼睛等部位堆积 ， 出现皮肤发黄的情况 。
荠菜的禁忌 4 1、禁忌人群 荠菜性凉 ， 具有润肠通便的作用 ， 对于体寒、腹泻的人不宜吃 ， 另外荠菜中含有光敏物质 ， 一般光过敏或者是本身正在过敏的人群不能食用荠菜 ， 会诱导光过敏或者是加重过敏情况；其次荠菜有刺激子宫收缩的作用 ， 孕妇、例假期间的女性不宜食用 。

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