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一斤蒜，二两白糖，放入醋没过蒜即可 。
糖醋蒜的比例：蒜：盐：醋：水为4：2：1：8 。
糖醋蒜的制作方法：
1、撕掉大蒜的外皮 。小心处理大蒜并保持干净 。
2、准备适量的冷开水和白开水，加盐搅拌，煮沸 。
3、把去皮的大蒜放在盐水里三天 。
4、打开锅，倒水，煮沸、加醋、煮到糖溶解 。把火关掉，冷却 。
5、将浸泡过的大蒜放入干净、无水的容器中，然后倒入煮沸的糖水 。
6、盖好盖子，把纯水倒进罐子里，封好 。腌2个月 。
【一斤蒜多少糖醋 怎么做糖醋蒜】7、完成 。
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