鸭肉是我们经常食用的一种食物， 那我们在处理鸭子的时候鸭头能不能吃呢？鸭头里面又有没有什么地方是要特别注意的吗？
鸭头能吃吗有没有毒 1 没毒 。
鸭头是可以食用的， 里面不存在有毒物质， 食用后不会对身体造成危害， 只是在食用的时候一定要选择新鲜、无病的鸭头食用， 并且尽量不要选择在污染较重环境中长大的鸭子， 这种鸭子身头部可能会聚集很多有害物质， 这样食用后可能会给身体造成伤害 。
鸭头什么地方不能吃 2 淋巴 在吃鸭头的时候一定要去掉头部的淋巴部位， 因为淋巴是免疫器官， 会含有大量吞噬细胞、吞噬各种细菌和病毒 。 如果食用， 很可能引起人体免疫功能低下， 甚至是引发一些疾病 。 鸭头的淋巴一般在接近鸭脖的部位， 其质地非常的软 。
鼻子 鸭头上的鼻子也不建议食用， 因为鸭鼻子构造比较复杂， 又与外界相通， 所以很容易清理不干净， 食用不当也会对健康造成不好影响 。
吃鸭头会胖吗 3 不会 。
【鸭头能吃吗有没有毒,鸭头什么地方不能吃】 吃鸭头一般是不会导致长胖的， 因为鸭头的脂肪含量非常少 。 另外鸭头中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸等成分， 食用之后能补充人体所需要的多种营养， 同时还能起到一定的美容养颜、保护血管等作用 。
什么人不能吃鸭头 4 蛋白质过敏人群 鸭头中含有丰富的蛋白质成分， 所以如果既往有出现蛋白质过敏情况的话， 食用鸭头后也可能会诱发过敏， 所以要谨慎食用 。
发烧感冒人群 正处在发烧患者感冒等生病期间的人也是不宜食用鸭头的， 因为生病期间肠胃消化功能比较弱， 这时候食用鸭头会增加身体负担， 这样会影响病情的恢复 。
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