今天买了几个白萝卜准备炖汤喝 ， 但切开的时候发现里面是蓝色的 ， 那白萝卜中间淡蓝色能吃吗？白萝卜中间有点黑黑的能吃吗？
白萝卜中间淡蓝色能吃吗 1 能吃 。
很多人认为白萝卜中间变蓝色就不能再吃了 ， 但其实生活中如果将白萝卜储存在环境比较寒冷的地方 ， 由于白萝卜含有一定的酚类物质 ， 这种物质遇冷会转换成花青素 ， 而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象 ， 这属于一种正常情况 ， 并不会对人体的健康造成威胁 ， 是可以进行食用的 。
小贴士 白萝卜如果遇到酸性的物质 ， 那么就会变成紫红色 。
白萝卜中间有点黑黑的能吃吗 2 不建议再吃 。
白萝卜中间变蓝色是可以进行食用的 ， 但白萝卜中间变黑色的话 ， 那么就不建议再吃了 ， 因为正常的白萝卜中间是白色的 ， 并不会出现黑色 。
一旦白萝卜中间发黑 ， 那么多半是储存的环境不是很好 ， 滋生了细菌以及微生物 ， 导致其发生了变质现象 ， 这时候的白萝卜食用后可能会加重人体肠胃负担 ， 是不可以再吃的 。
红萝卜和白萝卜相克吗 3 不相克 。
【白萝卜中间淡蓝色能吃吗,白萝卜中间有点黑黑的能吃吗】 网上有流传说红萝卜与白萝卜不能同吃 ， 两者是相克食物的说法 ， 但其实红萝卜和白萝卜是可以一起吃的 。
红萝卜含有抗坏血酸的分解酶 ， 而白萝卜的维生素含量较高 ， 两者一起食用时可以为人体补充充足的养分 ， 对人体的健康具有一定好处 。
白萝卜的功效与作用是什么 4 具体有以下好处：
白萝卜味甘辛性凉 ， 归肺经、胃经 ， 其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质 ， 适量吃具有一定清热化痰的作用 ， 适用于肺热、痰稠、咳嗽、发热时口渴、消渴口干、热淋等人群进行食用 。
其次白萝卜煮水可以起到化痰止咳作用 ， 若家里的孩子有功能性的消化不良 ， 经常有腹胀、便秘、排气比较多的情况 ， 适量吃一些白萝卜煮水是很好的 。
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