最近的大闸蟹十分肥美， 特意买了一些回来， 但是做好的大闸蟹打开后， 蟹黄是稀的， 请问大闸蟹的蟹黄是稀的是不是没熟啊？
大闸蟹的蟹黄是稀的是不是没熟 1 是的 。
正常情况下， 大闸蟹熟了后， 蟹黄应是呈块状或者黄粉状的， 因此蟹黄如果还是稀的话， 一般都考虑没熟， 建议将其继续加热一段时间再吃 。
大闸蟹一般需要加热20-30分钟左右才会完全变熟， 但具体的时间与大闸蟹的大小相关， 因此在遇到比较大的蟹时， 最好多蒸一会儿， 避免没有熟的情况出现 。
大闸蟹没熟吃了会怎样 2 食物中毒 大闸蟹中含有大量的细菌微生物， 如果没有完全加熟就食用的话， 很有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状 。
过敏 未成熟的蟹类中， 含有较多的组胺， 而这种物质对人体有致敏作用， 因此一些体质敏感的人群食用了， 很有可能会引起皮肤发痒、红肿、丘疹、呼吸苦难等过敏反应 。
注意 由于每个人的身体状况不同， 因此没熟的螃蟹吃了， 是否会有反应， 是否引起哪些反应， 都是完全因人而异的 。
大闸蟹熟了能过夜吃吗 3 能过夜吃 。
大闸蟹的营养丰富， 肉质细嫩， 味道鲜美， 是很容易引起变质的， 但只要采取科学的保存方法， 是可以延长保存时间， 避免变质的， 因此大闸蟹过夜的话， 最好将其放入冰箱 。
因为冰箱的低温， 可以抑制细菌微生物和各种酶的繁殖能力， 使食物的保质期和新鲜度都延长， 所以大闸蟹在熟了后， 只要及时放入冰箱保存， 在过夜后一般都可以继续食用 。
熟大闸蟹在冰箱里面可以放多久 4 2-3天左右 。
虽然说冰箱的低温可以延长保存时间， 但并没有杀菌消毒作用， 而且大闸蟹是一种极易滋生细菌微生物的食物， 因此在冰箱里面一般只能放2-3天左右， 要不然就有可能会出现变味、变质现象 。
【大闸蟹的蟹黄是稀的是不是没熟,大闸蟹没熟吃了会怎样】 而且大闸蟹吃的就是一个鲜， 放的时间长了， 味道口感及营养价值都会大大下降， 因此大闸蟹在熟了后， 还是尽快食用为好 。
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