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食材：腊肠150克、杭椒50克、洋葱半个、姜1块、蒜2瓣
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1. 杭椒斜切丝，洋葱半个切条，蒜2瓣切片，姜1块切片；
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2. 锅中放入适量水烧开，放入腊肠蒸制10分钟，取出放凉，切片；
【小炒腊肠的做法】
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3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腊肠翻炒10秒钟，放入姜蒜片炒香；加入洋葱、杭椒丝翻炒至断生，加入鸡精半勺翻炒均匀即可 。
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