文章插图
步骤1
食材：茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克 。
文章插图
步骤2
茄子切丁 。
文章插图
步骤3
辣椒切丁 。
文章插图
步骤4
洋葱切丁 。
文章插图
步骤5
姜切末 。
文章插图
步骤6
大蒜切末 。
文章插图
步骤7
圣女果对半切开 。
文章插图
步骤8
炒锅中油温5成热时，下入肉末炒散，加入洋葱末、姜末、蒜末炒香，放入茄子、辣椒炒匀，加入豆瓣酱、生抽、蚝油、盐，炒匀 。
【茄子辣椒卤子的做法 茄子辣椒卤子怎么做】
文章插图
步骤9
加入少许清水，焖煮至茄子变软，盛出，用圣女果点缀即可 。
文章插图
推荐阅读
- 高压锅卤牛肉要多久,卤牛肉腌制多久最好
- 卤煮火烧的来历 卤煮火烧的来历
- 辣椒炒油渣 辣椒炒油渣
- 茄子牛肉末的做法
- 卤鸭翅包怎么做 卤鸭翅包的做法
- 辣椒五花肉做法步骤 辣椒五花肉怎么做
- 红烧茄子怎么做 红烧茄子的做法
- 虎皮辣椒怎么做好吃 虎皮辣椒的做法
- 红烧蒜香茄子的做法 红烧蒜香茄子怎么做
- 土豆茄子炒豆角的做法 土豆茄子炒豆角怎么做