【小茴香能代替孜然吗,小茴香吃多了会上火吗】 小茴香和孜然都是生活中的常见香料 , 很多人喜欢吃 , 但是家里的孜然没有了 , 只剩下小茴香 , 请问小茴香能代替孜然吗?
小茴香能代替孜然吗 1 不可以 。
小茴香和孜然完全是两种品类的植物 , 其成分、功效、味道都不一样 , 其中小茴香是伞形科植物茴香的干燥成熟果实 , 主要含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等物质 , 气味芳香微甜 , 性味辛、苦、温 , 归肝、肾、脾、胃经 , 主要有散寒止痛、理气和胃、暖肾散寒、止痛等功效 。
孜然则是伞形科植物、孜然芹属的果实 , 主要含有岩芹酸、蛋白质、多酚类物质、膳食纤维等成分 , 气味芳香浓烈 , 性味辛、温 , 主要有散寒止痛及理气调中功效 , 因此小茴香是不能用来代替孜然的 。
小茴香吃多了会上火吗 2 有可能会 。
小茴香熟辛温食物 , 食用后可起到温中、散寒、助阳、补火等作用 , 因此吃多了后 , 是很容易破坏机体阴阳平衡 , 导致体内阳气过盛 , 进而引起口舌干燥、咽喉肿痛、尿黄便秘等上火症状 , 但在一般情况下 , 适当食用是不会导致上火现象发生的 , 所以小茴香在平时生活中服用的时候 , 注意用量即可 。
小茴香有催奶作用吗 3 没有 。
小茴香主要有散寒止痛、理气和胃、暖肾散寒、止痛等功效 , 在临床上常用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等不适 , 因此小茴香并没有催奶作用 。
产妇奶水不足 , 通常是由于营养不足或者乳汁管道淤堵引起的 , 建议及时就医检查 , 根据病因选择补充营养 , 或是选用专用通乳药材来进行缓解 。
小茴香要不要焯水 4 不需要 。
焯水主要是为了去除异味和杂质 , 而小茴香做为一种香料 , 其有效成分挥发性很强 , 要是经过焯水的话 , 会失去原有的独特味道和营养成分 , 使食用价值下降 , 因此小茴香在烹饪的时候 , 直接放入食材或锅中即可 , 不需特意焯水 。
推荐阅读
- 鱼缸养鱼水怎么养才会好 怎么养水养鱼才能旺盛
- 佛手兰花怎么养才能爆盆 佛手兰花怎么养才能爆盆呢
- 英雄联盟手游lol手游超凡大师能和钻石几一起排位
- 孕酮可以看出怀孕吗 不能确定是否怀孕
- 鸿运当头水养怎么养才能更旺盛
- 水养富贵竹怎么养才能旺盛,怎样水养富贵竹才能茂盛
- 果树采穗圃或标定采穗母树的职能是什么
- 奥比岛手游安卓和IOS互通吗 奥比岛手游IOS能和安卓一起玩吗
- 奥比岛手游安卓和IOS能一起玩吗 奥比岛手游不同服务器能一起玩吗
- 怎样才能聚财 什么物件聚财 什么物件是聚财的