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采用棚架栽培葡萄 ， 就是利用水泥柱、辅设铁丝栽种葡萄 ， 使之形成大架面 ， 在架下可育苗、种菜 。其主要做法是：
一、架柱设置 。将高2.5米、底为16厘米xl0厘米的水泥架柱按一行3米 ， 一行4米一次性立起 ， 高度以2米为佳 。
二、架面铁丝的铺设 。用较粗的铁丝依次在水泥柱顶固定并接拉直 ， 使其成为1米×4米的大网络 ， 并使架面形成多个凹形曲面 ， 以增加受光面积 。然后用铁丝在大网络中加密 ， 使之形成50厘米×50厘米的小网络
三、土壤处理及苗木栽植 。
1挖大穴 ， 改良土壤 。挖一米见方定植穴 ， 穴底施腐熟土肥25公斤 ， 将土中挖出的石子 ， 树根拣净后再将土回填穴内 。
2．栽大苗 。为使架面迅速形成 ， 要栽种2年生优质品种大苗 ， 如藤稔葡萄与景亚特早熟葡萄等 ， 要求苗木健壮 ， 根系完整 ， 无病虫害和损伤 。栽植时先将苗根清理一下 ， 去除老根 ， 短截过长根 ， 栽植深度以40厘米为宜 。
3.栽植密度与品种搭配 。按3x4米株行距栽植 ， 每株距柱脚50厘米 ， 要兼顾品种向抗性搭配 ， 早、中、晚成熟期搭配 。
四、架面的形成 。
【大棚架葡萄丰产栽培技术 大棚葡萄种植技术】
1第一年生长期整形 ， 苗木栽植后 ， 在生长期培养一主蔓上架 ， 留架柱中部一侧蔓作辅养枝 ， 其余抹除：待主蔓上架后 ， 及时摘心 ， 并留架柱中部一侧蔓作辅养枝 ， 其余抹除；
2第一年冬季修剪 ， 以形成架面为主 ， 留取结果枝为辅 。具体做法是：将中部辅养枝长截 ， 以利结果；对架面上主蔓延蔓及侧蔓留3-5个芽重截 ， 促发新蔓 。
3．第二年成架修剪 。生长期间 ， 将主蔓延长蔓向株距行牵绑 ， 将侧蔓向行距丝上牵绑 ， 二次侧蔓再横向牵绑在行距丝上 ， 力求各次枝蔓牵绑均匀 。冬剪时 ， 先将架柱中部结果枝剪除 ， 将架面上各级侧蔓按结果蔓与生长蔓间隔修剪 ， 即短剪一蔓 ， 长截一蔓 ， 平衡好结果与生长的关系 。
4结果后的架面修剪 。从第三年开始 ， 大棚架葡萄具有一定产量 ， 这时在夏剪时应留结果蔓长放 ， 留生长蔓及时摘心以备次年做结果蔓 ， 这样依次进行架面的平衡；冬剪时对已结果蔓短截 ， 对预备结果蔓长截 ， 并注重留好更新蔓 ， 以确保架面均匀分布
五、大棚架葡萄的管理 。
结合冬剪 ， 清理架面 ， 清除病虫枝 ， 并喷施保护剂 ， 次年在芽萌动前再喷洒一次保护剂 。2冬季在行间深翻土壤 ， 补施土杂肥 ， 满足葡萄生长需要 。
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