元宵节打算在家做些元宵， 这几天先提前练练手， 那么当元宵做好了要下锅煮的时候， 是冷水下锅还是热水下锅呢？
煮元宵是冷水下锅还是热水下锅 1 建议热水下锅 。
煮元宵一般是建议热水下锅， 等水开后把火关小一点， 把汤圆下入锅中， 这样高温能够迅速凝结元宵表面的糯米皮， 使其很好的包裹住内部的馅料， 保证接下来煮制的时候不会露馅 。
如果用冷水下锅煮的话， 可能会发生糯米皮粘锅， 继而出现破皮、露馅的现象 。 另外建议可以在第一次水开后加入少量凉水， 让翻滚的水不会处于大滚的状态， 这样煮出来的汤圆表面光滑同时还非常的有弹性 。
煮元宵煮多长时间就好了 2 大约煮10分钟即可 。
煮元宵的方式跟煮汤圆基本相同， 先在锅内倒入适量冷水， 根据汤圆数量来把握水的多少， 然后开火将水烧开， 再将元宵放水中煮， 一般情况下煮10分钟左右， 等元宵已经漂浮在水面上的时候就说明元宵熟了可以吃了， 注意元宵或汤圆一定要煮熟再吃， 没熟的元宵吃了不仅口感不佳， 还可能产生腹胀等消化不良现象 。
元宵一个人煮几个 3 元宵这样的食物含大量油脂及糖分， 因此食物所含的热量很高， 对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者都不宜过量食用 。 而对于一般人群来说， 一次吃3个中等大小就足够了， 此外吃完元宵后最好还相应的减少其它主食的摄入量， 这样可以减轻肠胃消化负担， 因此元宵一个人吃建议一次煮3个就可以了 。
元宵煮多了吃不完怎么办 4 推荐冷冻保存 。
【煮元宵是冷水下锅还是热水下锅,元宵煮多了吃不完怎么办】 如果元宵煮多了吃不完的话， 一般建议将其放冰箱了冷冻保存， 因为元宵放冰箱冷藏容易使其糯米皮变黏糊， 失去软糯的口感， 因此煮好的元宵最好是放冰箱冷冻 。 先将元宵沥干多余的汤汁水分， 然后再把元宵倒入干净的保鲜袋中再次进行冷冻， 这样可以短时间让元宵不坏， 同时也保留食物原本的口感 。
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