1、用料：面粉60克、茯苓粉10克、鸡蛋1个、苏打2克（也可以不放）、油10克、凉白开水60克 。
2、将面粉、鸡蛋、茯苓粉、苏打放在一起加60克的凉白开水，边倒水边搅拌，成糊状就可以了 。
3、锅中放油，油热后倒入面糊，改小火慢慢煎至两年金黄 。
【茯苓饼怎么做 茯苓饼做法介绍】4、切一切就可以来吃了，不切也可以 。
5、再做一款用蛋糕机做的，先将蛋糕机预热，里面刷上油然后倒入调好的糊 。如果没有蛋糕机就用锅直接烙，锅烙出来的茯苓饼外焦里软更好吃 。
6、盖上盖大约烘焙5--6分钟，如果怕不熟就不要马上打开盖，再焖2--3分钟 。
7、浅浅的黄色，蓬松软糯的茯苓饼就完成了 。
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