【何首乌的正确吃法】
1、首乌煮鸡蛋：
原料：何首乌60克 ， 鸡蛋2只 。 调料：精盐、味精
做法：
将何首乌洗净 ， 浸润切片
将何首乌放入砂锅内 ， 竹茹适量清水 ， 放进鸡蛋 ， 煮至鸡蛋熟 ， 捞出去掉蛋壳 ， 鸡蛋、盐、味精放进锅内 ， 再煮片刻 ， 盛入碗中即成 。
适合：此菜由何首乌、鸡蛋相合而成 ， 何首乌能补肝肾 ， 益精血 ， 乌须发 。 鸡蛋养心补血 ， 合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效 。 用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用 。 健康人食之可益智延缓衰老 ， 乌发 。
2、首乌鸡汤：
用料：草母鸡1只 ， 首乌30克 ， 黄酒、姜、葱、盐、味精各适量 。
制作：首乌研成粗末装入纱布袋内 ， 鸡洗净去杂物;将首乌袋纳入鸡腹中 ， 同事纳入葱姜 ， 将鸡放入砂锅中 ， 加入清水适量 ， 用大火煮沸后 ， 改用文火煮至鸡熟烂 ， 加入盐与味精 ， 烧煮片刻即可 。
适合：益气养生补精填髓气血不足子宫脱垂脱肛痔疮 。
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