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【鸡汤怎么炖好喝又营养】鸡汤是一道传统的的汤菜 ， 其老母鸡汤向来以美味著称 ， 它可以起到缓解感冒症状 ， 提高人体的免疫功能的作用 。
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香菇炖鸡汤是很常见的做法 ， 首先我们准备好半只鸡 ， 香菇2个 ， 姜1块 ， 红枣适量 ， 枸杞少许 。
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1、把香菇用温水泡发 ， 然后清洗干净 。锅中加入清水烧开 ， 放入、料酒、姜片、鸡肉块 ， 盐、煮5分钟后捞出 。
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2、锅中放入姜片、香菇 ， 鸡肉块、红枣3颗 ， 枸杞5克 ， 倒入适量清水烧开 ， 转小火煲2小时后关火 ， 然后放入盐、鸡精 ， 把味道调匀即可 。
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