但好多人都苦恼在减肥期间不知道如何吃，吃什么？其实减脂餐也不是特别神秘，一句话总结是：饮食均衡，热量可控 。
热量可控也不是说少吃或者不吃，而是一天吃进去的食物要满足个人的基础代谢；饮食均衡指吃进去的食物要各种营养素达到相对均衡的状态，尤其是三大产能营养素 。
我的基础代谢为1250千卡，全天的热量满足1250千卡，并且做好三大营养素的均衡，下面的一日三餐供大家参考，
减脂早餐：煎鸡蛋60g+全麦面包60g+脱脂牛奶200g+拌西兰花150克，热量约350kcal做法：西兰花清洗后焯水煮熟，少油煎鸡蛋1个，面包和牛奶是外买的，做法都很简单 。
减脂午餐：冬瓜牛肉丸子汤+韭菜炒鸡蛋+黑米饭，热量500千卡主食：黑米饭
做法：大米20克、黑米40克放在一起清洗干净，加水没过米，上锅蒸20分钟左右即可（比普通蒸米饭时间再稍长一些）
鸡蛋炒韭菜
食材：韭菜120克、鸡蛋50克（小鸡蛋）、食用油3克
做法如下：
1、油内刷一层油，差不多3克左右，防止不沾锅；
2、倒入鸡蛋液炒散，下入清洗干净的韭菜段，翻炒出水，加适量盐，即可出锅 。
丸子冬瓜腐竹汤食材：纯牛肉丸30克（1个大的肉丸子）、干腐竹20克、冬瓜120克、葱花少许
做法：
1、腐竹提前泡发，约1小时左右；冬瓜去皮切片；
2、锅内加水，下入牛肉丸子和腐竹同煮2分钟，再加入冬瓜块煮2分钟左右；
3、加生抽、蚝油、适量盐、蔬之鲜，关火，撒上葱花点缀 。
减脂晚餐：黄豆芽小白菜汤+全麦馒头50克；热量约280kcal 。食材：黄豆芽50克、鸡蛋50克(1个小鸡蛋）、小白菜80克、食用油3克
做法：
1、黄豆芽摘洗干净，小白菜清洗干净切段，备用；
2、锅内倒3克油（3克油特别少，只是为了防止煎蛋不沾锅），烧3成热，下入鸡蛋，用小火慢煎，在锅的一边下入黄豆芽，翻炒；
【减肥怎么吃三餐?】3、加一碗水，烧开，加少量生抽、蚝油、白胡椒粉，最后加入小白菜，出锅前加少许盐 。
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