《人间滋味》精编食说是美食爱好者值得推荐的
【历史上有哪些关于美食的梗?】食事
汪曾祺先生的两本美食散文，选题有不少是重合的 。汪先生的美食散文深得我心 。细腻准确的描述让食物跃然纸上，自带香气 。透过食物感受到浓浓的生活气息，质朴简单中自得其乐 。汪先生的美食散文和小说从未让我失望过，作为粉丝强烈推荐 。
《川菜杂谈》
川菜声名远播，不过介绍川菜的书籍多数是偏向使用的，这本是少有介绍川菜文化的图书 。作为一个四川土狗和美食爱好者，表示这本书很值得一读 。夫妻肺片、麻婆豆腐声名远播，多数知其名不知其由来 。作者详细介绍了不少川菜的来历，川菜历史上有趣好玩的故事，让美食和文化有了更多互动 。对四川美食文化和川菜比较感兴趣的话不妨一看 。
《台北小吃札记》
《台北小吃札记》不管是作为一本美食指南，或者作为一本散文来读，都是不是多的好作品 。平实的风格，叙述风格平铺直叙，没有太多的铺陈，但是很能深入内心 。谈吃的文章，我服气这本和汪曾祺先生的作品 。比较贴心的赠送了小吃地图，去台湾旅行的话按图索骥也是不错的选择哦 。
鱼翅与花椒（译文纪实）
上海译文出版社译文纪实系列的新作，水准一如既往的不错 。一个英国女子，只生前往中国探寻美食和厨艺，文化和习俗的隔阂在美食的媒介作用下变得融会贯通 。不一样的视角看到中国奇奇怪怪的美食场景，文章生动又张力 。另外译者是个川妹子，翻译的比较接地气符合川味，这种风格的更加增添了此书的趣味性 。书中不少关于川人性格的解读十分到位，比如这段“我们四川人喃，挣的钱可以吃香喝辣就够了” 。这是一本有趣有生活的美食图书，值得一读 。
《吃主儿》和《川菜杂谈》同一系列的图书，比较特别的是一般美食图书的作者都是老饕自己，但是这本书写的却是其他老饕 。不过从作者笔下的记录来看，依旧不影响出彩之处 。没有很多美食读物谈天说地的高谈阔论，有的是日常烹饪的简单闲趣之美，侃侃而谈中道出食物与吃主儿之间的真性情 。归根结底，这都是一群爱生活，懂生活的有趣之人 。
穷中谈吃
《台北小吃札记》后又一本专门讲吃的散文，风格延续了舒国治清新隽永和平和的特点 。不像王凯锋芒毕露的发风格，舒国治再次用平和的风格给你讲吃的故事娓娓道来 。味道可能不是以来的入口刺激，带来的反而是回味悠长的长久享受，这大概就是大师的水准 。虽然作者也像美食家蔡澜一样，在自己的文字中喜欢私藏一些专属的吃法（大家未必会接受），但是整体上对美食的把握还是很精准的 。
随园食单
“凡事不可苟且，而于饮食尤甚”，所言甚是 。虽说袁枚作为文人不下厨，但是这本《随园食单》作为一本不错的美食菜谱意义深远 。书中不少描述作为好吃嘴来说深以为然，比如"味要浓厚，不可油腻；味要清鲜，不可淡薄",这简直就是火锅的正确打开方式嘛 。有兴致的话，可以参照《随园食单》的做法试试新菜，说不定有奇妙事情发生 。
愿上帝保佑法兰西厨子
作为彼得·梅尔的粉丝，普罗旺斯系列陆陆续续购入并阅读中，《愿上帝保佑法兰西厨子》更多的侧重谈吃喝 。普罗旺斯的生活节奏有时候仔细想一想有点像成都，所以彼得·梅尔笔下的生活有一种莫名的认同感 。虽然写的是不同地方的生活，但是缓慢恬静的生活十分相似 。除了美食之外，还能在作者笔下欣赏到普罗旺斯美妙的风土人情 。整个彼得·梅尔的普罗旺斯系列都值得一看 。
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