黑木耳要煮多久才能熟( 二 )


黑木耳要煮多久才熟
黑木耳在开水里面煮2-3分钟左右就能煮熟 。木耳比较容易煮熟,但是煮的时间也不能太短,否则可能导致表面携带细菌,食用后出现身体不适等情况,另外在煮木耳之前需要将其用凉水浸泡2小时,等它自然膨胀发透后才能进行烹饪 。
木耳是菌类食物,现在市面上售卖的木耳有新鲜木耳和干木耳这两种,但是新鲜木耳里面有一定的毒素,不能直接食用,基本上很多人都是买干木耳回家烹饪,干木耳只需要浸泡一下再进行煮制即可,十分方便 。煮木耳之前需要浸泡2个小时,基本上用凉水就可以,还可以在浸泡的水里加少量的淀粉,这样能帮助清除木耳表面的杂质和泥沙 。

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