红菜臺属于两年生植物 , 对光照不敏感 , 喜肥沃 , 因根系不发达 , 土壤要求松软、通透性要好 , 肥沃的沙质土最优 。又因生长周期特别长 , 不同生长期对温度要求特别严格:播种期25℃~30℃为宜;幼苗期10℃~30℃都能生长 , 20℃左右生长最快;菜苔期10℃左右最佳 , 超过20℃容易引起病害 , 整体来说红菜臺耐低温不耐高温 。

红菜臺起源我们湖北武昌 , 因味道甘甜 , 口感鲜美 , 古时就与武昌鱼同称为“楚天”两大名菜 。在我们恩施地区种植也比较普遍 , 醉美雪岩喜欢炒了吃!一般从8月上旬就陆续开始播种 , 9月是大量种植的最佳时期 , 进入10月基本上已经全面定植 , 南方温暖地区可以延迟到10月下旬 。不过今年秋季温度整体温暖 , 恩施地区这几天中午还能达到30℃ , 当下开播也算是很不错的时期!
如何种植红菜苔才能获得高产呢?要想红菜苔获得高产 , 除了选种 , 必须从温度把控 , 土壤选择 , 水肥管理 , 病虫害防治 , 田间管理等几个方面入手 。

温度把控这里就不在赘述了 , 我们在第一段就有非常详细的介绍 , 因全国各地差异很大 , 种植应当以当地气候特点来选择具体的时间 。
? 土壤选择土壤的选择是红菜臺高产的基础 。肥沃的沙质土壤最适宜红菜苔生长 。醉美雪岩多年种植认为 , 只要是肥沃 , 通透性良好的土壤都是可以很好的种植!想要达到高产土壤管理要分两部分来说 。
①、苗床管理
因红菜臺生长周期特别长 , 要想达到高产的目的就要从苗期抓起 , 而想要拥有好的苗子 , 那就必须从育苗开始 , 所以说面床管理非常重要 。
苗床土壤需要过筛 , 用农家粪水经进行湿润 , 再经过暴晒灭菌后进行平整处理 。有条件的最好采用沼气水 , 沼气水不仅肥沃 , 而且对病菌、细菌、虫卵有很强的杀伤力 。苗床平整后要采用清水浇透 , 使其充分沉淀以后再进行播种!可以在浇水后的第二天播种 。
②、定植地块管理
在定植前应对土壤进行深耕 , 再进行粗块细化 , 经过翻晒达到灭病菌 , 杀虫卵的作用 。另外也能改善土壤的通透性 , 这一步对红菜臺后期生长非常重要 。

?水肥管理要说土壤是红菜臺高产的基础 , 那么水肥就是红菜臺高产的关键 。水肥还得分开来说!
①、水的管理
红菜臺整个生长周期都离不开水 , 在整个生长周期内都要保证土壤湿润 , 不干也不涝才是最佳状态 。
育苗期:在下种后每个三天要进行一次补水 , 这里建议使用喷雾器进行喷洒 , 表层湿润即可 , 切记喷水过多 。
定植期:要及时浇灌 , 达到土壤充分沉淀的目的 , 对定植成活率有着非常重要的意义 。这里补充一点 , 定植应选择优质壮苗进行 , 移苗前应该进行一次透浇 , 移栽时尽量带土 , 减少根系损伤 。
成长期:干旱地区一周至少浇水一次 , 保证生长过程需要的水分需求 。有必要的可以采用地膜覆盖 , 减少水分蒸发 。我们恩施地区雨水充沛 , 要注意防涝 。
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