柿子和牛奶能一起吃吗( 二 ) _柿子

除此之外，水果中的石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君迁子、李子、野梨，干果中的山核桃，饮料中的茶叶，蔬菜中的芋子、芋杆等都属于鞣酸含量高的食材。饮用牛奶时需注意不要混食。
柿子不能和什么一起吃
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
3、柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。
柿子和什么不能一起吃牛奶
柿子不能与牛奶不能一起吃，易与牛奶反应结合成一新的不宜消化的物质，降低蛋白质的营养价值，且刺激胃肠，引起不适，出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。柿果味甘涩、性寒、无毒：柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经：有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
柿子和牛奶一起吃会怎样？
1 。降低营养价值柿子和牛奶一起吃会降低营养价值，牛奶中大量的钙质、蛋白质会受到柿子中鞣酸、单宁酸的影响，其发挥的效果将大打折扣。2 。影响正常消化柿子和牛奶一起吃可能会对正常的消化造成影响。
牛奶中的蛋白质物质和鞣酸形成的不易消化等物质会对肠胃造成刺激。3 。引发腹痛等不适柿子和牛奶一起吃容易因为柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白质发生反应形成难以溶解排出的凝结物质，这些物质长时间在体内的话容易引起腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。
为什么柿子和牛奶不能一起吃呢？
柿子和牛奶不能一起吃。柿子含有较多的鞣酸，牛奶中含有丰富的蛋白质。单宁酸和蛋白质在胃里结合，会产生不可消化的沉淀物。长期以来，柿子容易引起胃结石，影响胃的健康，引起消化不良、腹痛、腹泻等疾病。柿子和牛奶应该至少间隔一小时吃。此外，柿子不宜空腹食用。患有胃病和胃切除术的人不应该吃柿子。未成熟的柿子不宜多吃。

柿子中含有一种叫单宁酸的物质，它容易与牛奶发生反应，凝结成新的不易消化物质，从而降低蛋白质的营养价值，刺激胃肠道，引起不适、腹痛、呕吐、恶心等症状。还含有鞣酸和浓茶，而且，吃柿子时，注意空腹不能吃柿子，柿子皮不能吃。此外，柿子不宜与螃蟹、鱼虾同食，否则会有副作用。

柿子富含果胶、单宁酸和单宁酸，而牛奶则富含钙和维生素。两者都是有营养的食物，但一起吃会对身体有害！在胃酸的作用下，两种食物中所含的物质会凝结成团块，难以消化，轻则胃痛，重则胃肠炎。所以吃柿子后不能短时间喝牛奶。柿子不适合脾胃功能差的人食用，如腹泻、稀便、虚弱、产后、外感感冒、慢性胃炎、排空延迟、消化不良等。