山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低 。不易增重 。
2、莲藕
莲藕的吃法炖、煮、拌等
莲藕排骨汤、炝拌莲藕、糯米藕等 。
冬天吃莲藕的好处莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C以及钙、磷、铁等无机盐，补充营养 。
含膳食纤维，改善便秘，排出有毒物质 。
3、芋头
芋头的吃法烧、蒸等 。拔丝芋头、芋头烧小排、蒸芋头等 。冬天吃芋头的好处芋头热量大、营养丰富，是人们在冬天十分喜爱的根茎类食物 。含有丰富的黏液皂素、微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化 。
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