黑枸杞与红枸杞的区别 _枸杞

黑枸杞与红枸杞的在成分、功效上都有着比较大的不同，所以很多时候我们不能简单地去评价哪个更好。

黑枸杞与红枸杞的区别

从口味上，红枸杞比黑枸杞要好吃一点，因为尝起来更香甜，口感也更好
从汤色上，红枸杞冲泡之后几乎是无色，可能有淡淡的红色，但黑枸杞就不一样啦，里面的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色，在偏碱性水中呈现蓝色，在中性水中呈现紫色。

从成分上，经科学测定黑枸杞所含维生素和脂肪远高于红枸杞，而且黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞；钾、锰的含量远低于红枸杞，钠含量两者相当。
从功效上，枸杞都有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、止消渴、改善睡眠、暖身体、抗肿瘤。
【黑枸杞与红枸杞的区别】所以大家不能盲目得选择哪个枸杞，可以根据自己身体的实际情况来进行选择。而且枸杞其实也是会地区的。比如新疆、甘肃的红枸杞很好，但黑枸杞的质量却一般，而青海的黑枸杞则品质较好，尤其是境内的柴达木盆地，黑枸杞花青素含量最高、营养价值也最丰富。