哪些蔬菜含有的淀粉类含量较高呢 _蔬菜

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糖尿病患者的饮食糖尿病患者的饮食，实际上主要是少食多餐，注意不要一次性摄入过多的淀粉，这也是我们日常反复提醒糖友们，要少吃一点米饭，面条，但是这些主食又不能完全不吃，所以，对于糖友来说，控制饮食的量实际上是很重要的。因为在餐后2小时，血糖的含量会又一个明显升高的趋势，糖尿病患者的降糖功能出现问题，从而就有可能造成相应问题。
所以，我们才会建议糖友们，是吃多餐，主食减半，多吃蔬菜代替！但是，这种情况下，蔬菜摄入多，主食摄入少，那么蔬菜是不是吃的越多越好呢？
原则上，蔬菜吃的量和种类对于糖尿病患者来说，是没有任何限制的，但是又写蔬菜含淀粉比较多我们建议糖尿病患者是少吃一点，毕竟每天淀粉的含量摄入是由一定量的，对于糖尿病患者而言，淀粉类蔬菜吃的过多，就可能造成血糖升高。
那么，哪些蔬菜含有的淀粉类含量较高呢？目前来说，含淀粉较高的蔬菜包括芋头、山药、莲藕、绿豆、土豆、蚕豆、豌豆等能够制成粉丝的含量都很高，这些蔬菜原则上是糖尿病患者要是少吃，如果一顿饭中，摄入了这些蔬菜的话，则建议主食要尽量少吃，因为这些蔬菜中含有淀粉，和主食一块吃的话，很容易会出现血糖摄入过多的情况，所以建议慎重！